& m+ W$ R8 s! X0 I7 w# |福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 www2.tvboxnow.com$ J% J$ T3 L, }
% R0 s) W6 }1 ` Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ t4 j [9 K6 E
公仔箱論壇& w$ \' P. x9 E' | n/ e
tvb now,tvbnow,bttvb6 @* } e. ?& A. @- q
主料：福建黃面、米粉' p0 w) b) L* H4 d D
公仔箱論壇4 G2 u" r& |8 H& S/ W
輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
6 z; k# j- }1 a6 g1 w* z% i7 I/ Q$ L
調料：菜油、魚露、高湯% P* P0 i+ L9 N0 ?# D6 `& A5 h
) ~& F1 p3 X- g% ltvb now,tvbnow,bttvb
) O7 ~) y2 |& `- I4 n8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J+ F8 Q1 b7 F |. N1 K" u7 l# p
3 h: u9 T$ ]4 Y j3 y4 i: s烹製方法：
1 _" t3 e! I- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f5 k9 d0 j. X! n1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [+ h) E2 u. p9 K) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! n7 l/ O p
2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 w1 ]+ p4 e: }9 {8 x" T
3 C( Q! S8 [& r+ l5 S- B) H+ I, ?
; {2 d/ C$ M, F/ g4 [; z8 vtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
, c' M! X& t1 c( u
! U& C- S1 F! [0 l' Y( G j公仔箱論壇1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 tvb now,tvbnow,bttvb% e* ?: B' v( r& H1 I5 u$ |* l+ L
) q) K b |8 J公仔箱論壇2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
| 