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& }- ?4 z" A l0 G+ W G. ^/ l1 C公仔箱論壇早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。2 O, J$ S/ _; `4 x
% D+ p0 ?2 E* f5 U/ @) V9 I! J用料：
, i( t; M$ h: k3 y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: g# r1 F7 J, Z& Q
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排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& k# b7 C1 i4 q# ?: X+ }
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做法：3 F) a) u6 u( N1 Z6 ?7 A S
; H. m/ s; u# S( H公仔箱論壇 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨
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包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
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 排骨氽煮片刻去血水
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' w; ?" D5 C P9 u: U8 |" z3 y) ltvb now,tvbnow,bttvb 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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