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準備時間：3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 z* w" H+ ]; D" w! `$ w4 t
6 X7 l7 k _* n+ D! S, ]! U# V製作時間：5分鐘
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食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。 tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 G- P8 i9 J2 N' B
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調料：Laska醬30克，椰奶1罐。 tvb now,tvbnow,bttvb' G7 M' T$ ]* R6 q; H$ ^
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原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 6 e7 |3 o- d* t. _% T" Q9 f T
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製作：公仔箱論壇7 @) v1 R# X+ }& E
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。
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! P4 [$ l! K$ S" ?* ~6 s6 }www2.tvboxnow.com2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。
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3 E% Y' t6 n3 a烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
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. B$ |% r; V5 X" W) Q特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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