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準備時間：3分鐘
8 r! f' j; ^. @( `2 N& q( `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m1 h6 d1 x* m: p. C: o a. C. @# m製作時間：5分鐘
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7 D8 a8 y* j% I/ X( o# w5 D/ G/ d食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。 tvb now,tvbnow,bttvb# F" N4 U* ^; X/ J
# v' j. p9 G- q v8 ?公仔箱論壇調料：Laska醬30克，椰奶1罐。 7 G9 l' t) s. w6 [6 X) q
公仔箱論壇+ \# ?$ L9 K* W6 y
原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。
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+ p+ `: `6 h+ _9 R+ D; a. I$ W! nwww2.tvboxnow.com製作：tvb now,tvbnow,bttvb* V/ ]; {- \% b' H! m* s
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。www2.tvboxnow.com& M: q! ?1 I& d. ^
5 \8 A! Q: Y7 k% }4 `tvb now,tvbnow,bttvb2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。 www2.tvboxnow.com6 Y% b( m. H" \
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
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特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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