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準備時間：3分鐘1 D2 o: P8 M5 Y
& n; l; ^3 B4 N' d9 Y製作時間：5分鐘
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% I! Z0 n4 j& ^2 q食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
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調料：Laska醬30克，椰奶1罐。
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原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 tvb now,tvbnow,bttvb- p. t4 t: _6 a& o* {
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。www2.tvboxnow.com* [/ b* N% w2 y3 r
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2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。" E! ]( ?+ m+ B
+ l! [ X2 x" C) o3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。 www2.tvboxnow.com" A- a# R; U, ~( e- `
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. D, p8 i% @- I0 p公仔箱論壇烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
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' w" ^) B2 f9 h! W公仔箱論壇特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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