一方水土養一方人，無辣不歡的四川女孩子，個個皮膚光滑，白裡透紅，但南方人一多吃辣就發暗瘡，到底辣對身體好還是不好？近年天氣反常，2015年的冬天，廣州下了69年來的第一場雪，我住在台北新店的同學，拍得屋前雪景，讓我誤以為是加拿大的冬天，香港大霧山所結之霜，也厚得如打開冰箱見到的冰。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^' d9 F& A+ l5 x
公仔箱論壇; O- p6 Z6 F% x
太過油膩吃不消 一吃辣就發暗瘡( t% a' x2 e! c! w3 Y
6 j3 b/ k g( ~: N3 S公仔箱論壇如此冷的冬天，最保暖的事自然是吃火鍋，特別是近年流行的麻辣火鍋與雞煲，平生第一次吃麻辣火鍋是在四川，不吃也不行，因別無選擇，結果那天半夜開始肚痛至天亮，太過油膩令腸胃吃不消了，也有朋友說一吃辣就發暗瘡，吃辣，殺傷力真的如此強嗎？
* O4 S# A/ l% a0 hwww2.tvboxnow.com- b0 a5 ^" K$ {7 O9 a8 }0 {
四川人愛吃辣 皮膚光滑、白裡透紅
`1 D/ r; j+ { [! M1 Y% G
8 I w7 h9 K+ h: p% L6 E% l' p( c8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湖南人、四川人特別愛吃辣，他們的地道菜水煮魚，滿滿的一大盆炸香的紅辣椒，再淋上一層厚厚的辣椒油，但奇怪的是，無辣不歡的四川女孩子，個個皮膚光滑，白裡透紅，完全沒有暗瘡的困擾。
, b) s. v: m. S- e6 p5 B. jtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com) m: C+ w; b, P
山泉水可以中和身體熱氣1 S# i8 D( o: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; o" ^0 a0 L5 b; F6 k
一方水土養一方人，雖然他們餐餐吃下大量辣椒，但皮膚依然光滑亮白，這當然與水土有關，原來湖南三面環山，潮濕空氣籠罩，濕氣難以散去，平均相對濕度經常接近80％，要驅散身體的濕氣唯有吃下大量辣椒，一方面可以溫暖身體驅趕寒氣，另一方面又可以通過排汗除掉身體的濕氣。公仔箱論壇& [2 u0 F/ N; x9 p8 A
公仔箱論壇$ i2 |. `4 [9 H; C& y
最關鍵的還在於天天飲用的水，三面環山的湖南有源源不斷的天然山泉水可以飲用。山泉水性質偏涼，剛好可以中和身體的熱氣，同樣愛吃辣的四川也一樣，四川北部是青藏高原，高山融化的雪水慢慢流下，就是四川人日日飲用的水，如此滋潤，皮膚怎能不好？
$ \0 S6 ~0 N6 Z6 {& I! e/ N
1 V4 D* e- M: |) b2 h只需嚐一小口 酥麻感覺充滿口腔
- V, ~8 J9 t7 w9 q( y' N/ \/ @! G6 W
麻辣火鍋的靈魂是花椒，花椒細細粒，只比胡椒略大一點，在菜餚中很不起眼，經常被忽略，麻辣雞煲中的麻就是來自於花椒，但用它製作的菜餚只需品嚐一小口，酥麻的感覺馬上充滿口腔。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~7 S. A- A7 D: N, C+ F8 `
c9 ~- g* _ d& g/ j公仔箱論壇粵菜並不算常用花椒，聽得最多應該是花椒、八角作鹵水配料，而四川、重慶地區最喜歡麻辣，幾乎每道菜的調味都有花椒，將花椒泡在溫熱的油中萃取出花椒的香味，製成花椒油，在香港超市也可買到瓶裝花椒油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 o. c2 x2 n1 O- w. {8 H
# A. p, M; i$ q/ C5 A. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒可芳香化濕、溫中止痛
/ b) @$ V: R5 y% B* a1 I公仔箱論壇0 [: Z( P r6 ] |3 j9 C; l8 r
涼拌木耳加少許花椒油，可以提升整道菜的口感，馬上食慾大增，其他涼拌菜例如：涼拌青瓜、涼拌海蜇、口水雞都可以用花椒油提味，豐富了食物味道的層次，其實花椒還是一味中藥，有芳香化濕、溫中止痛的作用。公仔箱論壇! v0 m0 _: q8 M* L& Z) k Z
3 ^! i. N1 T# z9 T4 O' vtvb now,tvbnow,bttvb當然也有些人，吃辣之後不會肚瀉，也不會長瘡，所以是否適合吃辣，要視乎個人體質，平時經常熬夜、口乾舌燥的朋友，不建議多吃辣，反之，經常面色蒼白、手腳冰涼的朋友，多吃些溫熱辛辣的食物卻有益身體。 |
發表於 2016-11-12 04:59 PM
| 