調查發現蔬菜、水果吃愈多，天天排便的人身體最快樂。蔬菜和水果富含人體必需營養素，如維生素A、C、E、葉酸、鈣、鎂、鉀等微量營養素，以及膳食纖維、植化素與酵素等物質，使身體機能維持正常運作，促進身體健康。
* z8 ^0 Q5 Y. r. B2 y; G. y+ Nwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- l. Q( u# A; u; V. V; s
水果和蔬菜各有其不可取代的營養價值，以維生素C為例，維生素C是人體必需營養素，具有抗氧化、調節免疫系統、促進膠原蛋白合成和傷口癒合、減緩疲勞感等重要作用，為身體帶來活力。
* s! V4 K; y) i' Z0 o& ~4 ?
8 X) V+ Q! o; _9 A# X4 l" D但因為維生素C遇熱會被破壞及易流失，「可生食」的天然水果是維生素C的最佳來源；由於人體無法自行合成維生素C，且僅能儲存一定量，而又會快速耗盡，最好的方法就是從每日飲食中規律攝取。公仔箱論壇5 I; ]# G" ~4 B: p0 G$ n. @
公仔箱論壇, C! I4 Q" u" I# e
多數國人只在晚餐時段吃水果的習慣，能吃的量有限，建議可在早上時吃些水果。董氏基金會建議可以重新檢視原本的早餐，將加工品如：培根、火腿…等從早餐中拉掉，過多的肉蛋類也要調整，不要喝紅茶、奶茶等含糖飲料，改搭配一份水果，就可以吃得更健康。www2.tvboxnow.com6 o9 `/ u6 c7 Z1 y: B2 x
www2.tvboxnow.com4 [6 B# i0 o. a% W
兩餐之間如果想要吃點心，建議可以用水果、蔬菜全榖取代原本選擇的零食甜點與含糖飲料。例如可以直接吃的奇異果、小番茄、香蕉等，都是很方便的選擇，或者在前一天將水果先切好、冰起來，搭配優格、麥片也是健康的點心。
" e5 u) G! e" Z; C. Q# @0 O公仔箱論壇( a( Q- S' x9 h5 y, Q+ s, A$ m
有些人覺得水果切好放隔夜營養會流失，但其實研究顯示與現切的水果相比，營養素流失是有限的，只要在處理過後存放在冷藏庫中即可。建議大家不要怕麻煩，可以先將水果準備好，或者選擇整顆、可以直接吃的水果。
" c/ c" Q4 v# k! q4 V7 U0 x! ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% P: A; d$ A3 r, a7 @# S
飯前可以吃水果嗎？空腹可以吃水果嗎？董氏基金會說明，如果是患有胃食道逆流、胃酸分泌多、胃潰瘍的人，就要避免空腹吃水果，以免造成胃不舒服。 www2.tvboxnow.com% F$ o8 _( u0 m. t# F
- C4 _: v( V6 `" M( A# h! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X8 I3 X- }; b5 J. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o. E7 h' a! y; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, H5 b: R' b( q2 j
tvb now,tvbnow,bttvb7 l7 b# g; m! P- C/ e0 O
) D$ D* I: k" \5 Q4 J9 t
台灣新生報 |
發表於 2016-11-17 07:45 AM
| 