[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 e" c3 ~  G9 g2 j 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun ; N8 ^5 y3 }/ W% A) _" k

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）: _. Q1 Y  }7 s
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：www2.tvboxnow.com9 Q8 \9 P8 ~! t
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: 7 r9 T; z! g: J3 p, q  m
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C$ u/ \" s- F7 z. `2 g
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! d) k* N' @3 G# `; d7 o

製作tvb now,tvbnow,bttvb: S: O' d( z5 B% t) u6 a

公仔箱論壇- U! p: j. q. [

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : - S# x0 o7 D1 A" g/ f- c" d4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 0 S0 e7 Z7 V$ e/ ~2 A/ } tvb now,tvbnow,bttvb; T. w7 L0 j, L' n 2. 餅底 : / I, }) h( a1 k) v6 B0 @tvb now,tvbnow,bttvb餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 " J% ^+ ~0 c+ b8 n- a( Q# O# m 9 l* h! _# ^; q$ S 3. 餡料 : + [+ q8 G* I7 k' y( O- D/ ?" f5 L 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 - }" l4 g) z8 B8 n# }+ }+ u公仔箱論壇公仔箱論壇2 T) o  x/ g6 \& o 4. 組合 : + x5 g  s  ~; y7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) ) D3 J5 j4 g; h4 S: h/ ~: ]tvb now,tvbnow,bttvbb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 www2.tvboxnow.com/ w$ C* D  K" N# R% ` ' S9 J# X4 j5 Q5 I2 F/ N8 s! _公仔箱論壇5. 鏡面裝飾 : ; Y6 V0 k( q5 m/ ?1 ]芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 6 L: S* J0 i6 p8 J1 D1 L公仔箱論壇

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希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!公仔箱論壇/ K3 T2 {8 n7 ]+ t
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先tvb now,tvbnow,bttvb- C+ G5 Q4 T' @5 o( `1 I9 Q
謝謝分享