[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 9 `* h" r/ q( l) o4 _4 S2 P點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun   w) c: X+ T: w+ P: l' ^

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 w) M3 S: a6 |
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： " ~% L& J9 m4 @( z
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:公仔箱論壇  Z! z, y9 g5 F
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o- Z5 d1 i% j! Y  Y& v) ?' O
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	; q$ }- G2 E, L: E* H  K

製作 ; U) v' O7 h- `+ ^3 dtvb now,tvbnow,bttvb

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : www2.tvboxnow.com2 @0 J3 g' U  I5 p* _ 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 8 G* T9 J8 x9 T# c  f 8 n5 T. Q  a" F  T公仔箱論壇2. 餅底 : & m0 b- F; S7 y' E  c 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V  F0 _& b9 n# b4 L8 A www2.tvboxnow.com0 G( {# V) o% `" s% d 3. 餡料 : 3 U% x8 S$ }3 x$ v3 R. _, Ttvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 . p5 ~) o5 V. Z. `! M1 a8 I tvb now,tvbnow,bttvb1 d4 m" `) k! Q2 ]6 `; j$ W 4. 組合 : - x6 J0 b1 H4 a+ ~0 Ha. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 2 q( p$ [6 j- s3 }: twww2.tvboxnow.comb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P* {) I; s% Y. P6 E tvb now,tvbnow,bttvb, P" Z2 t) ?/ @6 t 5. 鏡面裝飾 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ a: `: r+ i4 r! L1 d2 \ 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。www2.tvboxnow.com3 K% @. k# P, g* F/ U) n

www2.tvboxnow.com0 B# |5 J3 C5 _# y$ G  x0 v0 n
希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!www2.tvboxnow.com# j/ q! e9 W) j  f8 ~3 i
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
. }4 S6 B8 t: F& h- a1 k. Q公仔箱論壇謝謝分享