[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... tvb now,tvbnow,bttvb1 O. J/ }2 e. }5 j! I# @4 r 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifunTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P( L- }& s; j& H9 D/ c" I

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）tvb now,tvbnow,bttvb2 U) x9 E* I- Y$ b0 D% ^
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb: e( n6 A9 Q+ z* t  X# V3 Q( o
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 I7 [7 _* o/ |) y. _  h
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p9 Z+ w8 V+ W. V5 _$ S# f
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	% Q5 L, g" F$ I* |( n3 l0 Q

製作1 o& C6 ^3 m: z# r+ h4 `2 U

公仔箱論壇$ Z, u, B) o; X6 }- I6 g1 L

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : " u! f0 q* p' e0 U2 E  e8 d+ Ntvb now,tvbnow,bttvb在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 # o- N# r8 N- m5 J8 G9 L" v: h6 Q5 P ; Z( y8 ^' C4 @3 |* lwww2.tvboxnow.com2. 餅底 : 8 N1 U& B8 y: N' Ywww2.tvboxnow.com餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 www2.tvboxnow.com1 _' ^0 A0 R) O3 i7 T$ |; ~7 h ; X1 }) d1 J, X, E  V6 Vwww2.tvboxnow.com3. 餡料 : , T) W9 b' M3 N/ r: U  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 www2.tvboxnow.com* J9 g/ q5 f6 J5 `, D7 S! |! g  @ : g& y+ H9 j2 S, j5 u2 o- vtvb now,tvbnow,bttvb4. 組合 : ) q/ I, Z1 t" o1 I" Ba. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) www2.tvboxnow.com& P8 _8 t8 \/ J b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 # j( T, q/ {  t$ v公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 b8 ~* p5 f$ X" ]0 D3 w 5. 鏡面裝飾 : * R& [5 B0 r4 @; `' o芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 3 V$ Q! \( V7 d. u* etvb now,tvbnow,bttvb

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希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
( _* t/ Z2 C. i8 [1 hwww2.tvboxnow.com請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
" F, `" Q) U5 g9 Dtvb now,tvbnow,bttvb謝謝分享