[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 5 [9 e8 ]7 b4 V( D, m6 O  Nwww2.tvboxnow.com點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifuntvb now,tvbnow,bttvb* L6 O$ [! a/ ^7 T3 M, _' G% N, G

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） , @+ h- A! |8 f  a& v# {4 W- N5 utvb now,tvbnow,bttvb
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： 1 `* R9 x0 q( m9 o/ `" P* Vwww2.tvboxnow.com
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 j) E6 ]# o* r2 v' C; }) B
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:   t( N, k5 t( {4 ywww2.tvboxnow.com
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	% Y' K  d1 s% q3 X* `6 U1 P公仔箱論壇

製作- Y3 v: d& g3 u, [; Z

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : ' `* K' g& O0 P1 G$ I6 ~在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 , v+ d8 P- h; H8 r  f% ^" m# Stvb now,tvbnow,bttvb& \. T- o; S* y( k" F. | 2. 餅底 : & c! V2 B0 U  q9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 2 F1 R% s3 o& J" {/ i" l1 V8 g# A 4 V/ c1 a- h' I公仔箱論壇3. 餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb! K5 Q  f1 n0 [; F 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 . X6 ^, \  w  V: q) E/ M/ [/ Z% w 4. 組合 : 5 F3 F$ s/ _$ l( A3 htvb now,tvbnow,bttvba. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 公仔箱論壇. `, C6 w; Y: k8 y  \8 N% O6 a  g8 M5 [ b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 7 z2 {5 v  X& ]0 h( H0 U * P: F0 a1 K  p) X5. 鏡面裝飾 : 公仔箱論壇# d" O' L* q! Y0 f5 U 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。公仔箱論壇) h7 c. R* n) E8 P, B* l% H/ x2 E# B' ]

1 N- l3 t5 N0 Y公仔箱論壇希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) c; B% I: X& i7 x. Y8 }
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
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