[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... www2.tvboxnow.com6 V2 E) ]+ ^5 d3 b. a7 _  N 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifunwww2.tvboxnow.com9 E1 T1 O9 Q  ^4 y  d( y% W# c

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） % A; G0 p/ n) z  itvb now,tvbnow,bttvb
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：公仔箱論壇. d  E1 `% y9 w8 d& H' T& A: W
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: 7 |) a: G* z" {8 [( {/ X3 e6 t4 z
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 d! V8 u5 I+ i: K+ K
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	7 ?+ w0 y: Q! j' s4 [, Awww2.tvboxnow.com

製作www2.tvboxnow.com- B+ h' w1 {& ]4 Y! v

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 7 t$ V  |0 E$ J在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 . @6 B2 N# p; n5 ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 m+ |& e6 t  P+ D# I+ u+ d! q; } 2. 餅底 : 5 T$ U) d: t6 }- S 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 - n2 j+ b2 i- n" `0 a( Ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^( g( _; V" Z( O: n  q 3. 餡料 : ( m1 q" _# ~3 n: z1 U公仔箱論壇忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 , V- k% n0 n- @" l( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" \  Q; o: r 4. 組合 : www2.tvboxnow.com& i2 |" l* f& b; l8 ^9 u) S a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) www2.tvboxnow.com& E1 t7 b1 c) L9 G' V8 `/ O b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T  L% b0 k3 @ , v' Q' v) Q, i1 t7 X 5. 鏡面裝飾 : 6 `7 S; l' n% k9 hwww2.tvboxnow.com芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。" q( |7 C/ O, A2 M8 J6 u6 `

* d, U! v+ `, h, d/ Y7 Q公仔箱論壇希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
% r& m! |5 @0 w9 v& ?2 e請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先www2.tvboxnow.com7 Z3 w4 ~% S3 ^
謝謝分享