秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
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圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外
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參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生
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養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 , s) R1 j, O8 S- a) D7 b& T) R
) e. X f7 t+ p0 H' g: a公仔箱論壇【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
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$ ?: A1 j- o; i* rwww2.tvboxnow.com● 藥材：
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2 Q1 C7 i! y" x$ ?; [( ywww2.tvboxnow.com參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。
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● 材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 t! c- W' U0 S$ j! W( f
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雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。
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● 作法： tvb now,tvbnow,bttvb9 B( ^ E- i. _* O( W$ {
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1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！） tvb now,tvbnow,bttvb* I& B! g0 \1 w* R+ M. | z: u
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2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。
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- T. V& S E7 E) c+ _. \公仔箱論壇3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 - X. J% ~$ }8 E3 C1 z, v
. v( e; |3 D% O* L; ?, g3 f$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★張醫師的小叮嚀~ , {* \ R& E6 q! v& ]1 D( f
; j: d% c6 {9 N; a! P3 `挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y5 D% ~+ V+ Y( I" M& p; x8 V
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( u3 ^9 a/ H4 I* Q vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U' A |* a% V1 L
│參鬚. a0 w7 W% V" _3 a, _3 R
; D' Q+ d4 @* I. T# G: k4 h0 U' F- Uwww2.tvboxnow.com屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。
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│何首烏 tvb now,tvbnow,bttvb- g2 v6 {2 B- i
+ J+ Z( Q. ~5 t" Q: Rtvb now,tvbnow,bttvb屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。
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- z# N* R; q; i1 y公仔箱論壇│玉竹
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3 o9 h [# H+ b2 Z滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M6 ?6 z- `- l
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│杜仲
& f6 m L, z/ k8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: j% @ ?6 b- f7 e
滋補肝腎，強筋骨。 tvb now,tvbnow,bttvb" I) f. C/ I( K/ {5 ^3 P$ h u
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│桂枝 - \- k4 o& n3 q: ~
1 ~2 W" J, h4 G, M* _tvb now,tvbnow,bttvb溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P& G/ e3 ?0 K7 Y6 j
u' I: c% P2 E) ~ a. `( qwww2.tvboxnow.com│黃耆、黨參、紅棗
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6 s+ A7 B3 ^' ^9 w: Awww2.tvboxnow.com補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* }& B3 k% n
/ f0 _7 f5 s% h) M6 {│當歸、川芎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u Q% t V* D7 C$ S( `+ V) w ?
* s" n0 q$ \" mtvb now,tvbnow,bttvb當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。 . t# m0 f2 l) Y$ T
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│枸杞
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1 S- c* J" X- [" ]6 w3 G補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。
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│雞肉
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烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。
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: U4 s( ~; h [6 b2 D/ @5 b. P│香菇 公仔箱論壇0 I, @5 W: K6 f3 z
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含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 9 `/ m9 f7 ~; A' \
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│嫩薑片
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5 M, Z, W/ C( s) H公仔箱論壇生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！ tvb now,tvbnow,bttvb9 L8 ^ P1 ?0 ?: ?2 g2 D% e" U$ B
8 k7 \& X& T* qwww2.tvboxnow.com尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！ www2.tvboxnow.com/ ]0 Y$ K% U. d( {5 l
C3 C' e2 y d; X& y; Qtvb now,tvbnow,bttvb平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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