秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
7 q9 Q* u- P! j6 W# ^; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 D D. C4 q7 z$ Q5 n+ x
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圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外 公仔箱論壇/ Y5 q0 t' O2 q: ?: w* Y' M
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參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 公仔箱論壇3 q% S# h( m* o' H; I0 n8 F% }
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養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 : p. w1 i+ p5 s% }9 o( \
1 G2 c& n/ y& _% k【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟 * e; q+ M: o2 | P+ B# B+ j
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● 藥材： www2.tvboxnow.com8 t; W; y, {! L& t; r/ B1 b$ I* }
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參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C r8 `& ^( R0 o! L3 a
. }# C9 T3 A9 S$ P1 h* I: `tvb now,tvbnow,bttvb● 材料： www2.tvboxnow.com7 x6 B; y% x0 P3 E% A @% U, B
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雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。 # [7 d, ?0 j+ {0 y6 p# Z
9 j1 K/ Z9 u! L( o) [( a公仔箱論壇● 作法：
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5 T, z* \$ k- I3 M2 q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！） www2.tvboxnow.com" V0 g& U5 R s1 L R9 t
) U- h0 T1 h' E6 u0 H& ~2 Q2 x2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o0 L5 ^" G1 H, U* G- v/ l
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3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。
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★張醫師的小叮嚀~ 公仔箱論壇# w3 b2 D& D* e, L" {8 N
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挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。
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│參鬚
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7 F3 h- K( i/ r$ P- G屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 X6 M- _+ l# C
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│何首烏 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l5 h1 l$ C) l% H- H2 }
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屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 公仔箱論壇9 h3 @: }9 [, W/ B$ b. c8 `1 c/ I
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│玉竹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S1 S4 H3 h1 U; o7 ^: i7 j( X
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滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。
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3 A7 ~6 J5 i* x- T% F! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│杜仲 tvb now,tvbnow,bttvb D9 q! y: ~! _ ^
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滋補肝腎，強筋骨。
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7 o" F ]+ U A) J公仔箱論壇│桂枝
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溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。 www2.tvboxnow.com( K) O( y) v ^$ n' j0 m8 H
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│黃耆、黨參、紅棗
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$ r, N& ]: g. g gwww2.tvboxnow.com補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。 公仔箱論壇/ G1 O* M7 q V% v4 z* b
. x! j7 K; p0 \% t- R7 F│當歸、川芎
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當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。
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2 ?4 v% @8 i* D' Z; j6 v+ g" v2 J│枸杞 公仔箱論壇; ?: t8 ], {9 U6 `% Y
: Q# y) ? [! K5 v& O補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。
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│雞肉 tvb now,tvbnow,bttvb: ]% S1 W" {+ G8 P
$ p: W, t: S+ Y, hwww2.tvboxnow.com烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb* r' J @) B& S9 W4 E( C
* k! W. t% m/ P- Y! m" G& |www2.tvboxnow.com│香菇
, e9 M2 y$ t5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f+ B" s: R) x4 F' v X/ C含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 ! F& h$ ?3 ^# j1 _! `
8 d4 X, L2 ?7 r1 i公仔箱論壇│嫩薑片
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生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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( e- R4 _, f" q7 T8 K( Vwww2.tvboxnow.com尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
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平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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