秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
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- A Z$ a2 g" ?; Htvb now,tvbnow,bttvb圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外 www2.tvboxnow.com' f% l' H+ L; s2 h- o8 \
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參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 " E; F Q$ u6 {; `
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養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 * p) y4 ^5 ]) x
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【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
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● 藥材： tvb now,tvbnow,bttvb2 L! @7 J) c5 m: c, X9 n
g6 ^! M0 a4 {+ X. T# a: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。
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● 材料： 公仔箱論壇* A' \) v6 n8 T! j" u4 I0 ^
# u! s! Q% p* o6 V5 c# H7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。
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● 作法：
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1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！）
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2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。
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3 o! n& U% K" M- e ^* b3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 , r$ h! m6 X x3 K$ O6 H
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★張醫師的小叮嚀~
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3 J7 L* ^6 }0 ^tvb now,tvbnow,bttvb挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。; l( P$ D, F- w$ W9 q, V
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│參鬚
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屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! O" ?! ~; Z6 E4 G( p. p
; @6 C& K, X# Ztvb now,tvbnow,bttvb│何首烏 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) |9 C2 m5 O
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屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 5 O- m8 o G. K2 i0 l. @- F1 b$ d- v
* W/ _5 _, d2 h4 c% x7 ^& uwww2.tvboxnow.com│玉竹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n4 w% Q5 {4 K2 ^
/ _5 m( L% O& m4 W9 w" k滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。
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│杜仲 tvb now,tvbnow,bttvb: m. i- ]% C' h, {3 _
7 y* z0 I# U2 f- \* a# Ftvb now,tvbnow,bttvb滋補肝腎，強筋骨。
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_' O) ~' L L+ \0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│桂枝 www2.tvboxnow.com6 ]. _9 R1 k- i6 Q/ T
; g6 ~7 k/ ]5 \* uwww2.tvboxnow.com溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。 公仔箱論壇4 O# u* l; S" M7 R: f
2 P- P4 u! H% Q `; t0 g) m/ P3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│黃耆、黨參、紅棗
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補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。
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1 W: O z. d' J8 \: ]│當歸、川芎
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當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?5 X( ~' o- h; ?% V5 \
公仔箱論壇+ F2 s$ B; [6 ] N* b9 s( q+ w: Z
│枸杞
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補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d R0 Q; H: p7 M* v
- q! |" j& R1 J( L0 E│雞肉 & L0 c1 r! l/ r( E, m1 p1 d
7 V5 N3 m1 u$ ~3 a. @) B8 Ftvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。
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/ A6 _( U0 D$ h0 u. ^$ B公仔箱論壇│香菇
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$ t- g# x! C1 G! q; T) Atvb now,tvbnow,bttvb含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。
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│嫩薑片
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# H* _7 b; t" s: w% _生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
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) k8 g" b8 w: [) V平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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