一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。+ O; {% o3 c- V4 x
* B! R2 o( W6 C/ C* S: B6 t公仔箱論壇上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。
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* _/ B6 W" P" R' Stvb now,tvbnow,bttvb「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。
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* g3 L6 Q5 H% q t' h公仔箱論壇這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。www2.tvboxnow.com; ?5 u) ~2 ^# W" ]- N' G
( e( t; D W8 t公仔箱論壇女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。' V; i: n; S9 ^4 S H0 O4 o& q+ S% N
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區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。
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這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。www2.tvboxnow.com8 Y& A0 ?+ m* V; p$ ?8 W; u
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整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。4 l0 \8 o5 p8 C+ }7 {$ Z
( ~4 O6 {( z, ]. A% Iwww2.tvboxnow.com西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。公仔箱論壇, I" k) j8 y8 b3 a
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時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。 |
發表於 2016-12-6 02:56 PM
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