夫妻肺片 tvb now,tvbnow,bttvb( s# T5 W1 _7 ^& h
| | | |  【原料】
" ]# H; T0 D* d; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。 3 ~4 v7 y3 F" l9 |/ o1 j$ s# B
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【制作过程】公仔箱論壇3 j1 L: H+ o$ j$ G) E y' I
将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }1 J( K4 u- m. n5 Y
【特点】
7 M+ g! @) x1 I* I8 ~$ V" z, B$ u1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。
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| | | |  【原料】5 |6 _9 Q, K) {' Y# X: k
圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
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4 U2 [" y2 ]+ L, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 B2 }6 C! ?+ t, B
1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；
" b( R. s, h. O& P/ R公仔箱論壇2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
( ~7 C, p c' N0 K# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小笼粉蒸牛肉
0 y1 Y6 V' K9 d$ @& `! K3 \公仔箱論壇 | | | |  【原料】
7 i5 Y- S1 D# N$ m/ b n3 L: X牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克
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【制作过程】) z3 T+ d( v' `) x2 P$ n& _7 N# U3 r3 d* |
1、牛肉去筋切片；www2.tvboxnow.com. F3 I b& q! \8 y* m
2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；
2 C, T8 C) X2 \& D9 X8 j4 Z _8 ltvb now,tvbnow,bttvb3、上笼蒸至软烂；
# [7 H4 s; K& U' K# ztvb now,tvbnow,bttvb4、加调料，香菜上桌即成 。
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發表於 2008-6-28 03:39 PM
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