夫妻肺片 公仔箱論壇2 V8 L4 W% n$ |! c5 T; B
| | | |  【原料】
0 C; U0 {, ^, {. _) a6 l牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 I* f* [0 h- B- v) c( Q
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【制作过程】
% L+ K" g4 X! u, q3 @0 R/ owww2.tvboxnow.com将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
$ i7 T, w$ `; B5 e8 W公仔箱論壇【特点】# W- J6 ^) u3 T, }1 s3 \; E
色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。
+ U) ~/ W5 w: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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| | | |  【原料】( F) B# {7 T! [" @% L6 ~
圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。 www2.tvboxnow.com/ t4 Z& u$ u$ M! Q' k
' ?0 E' n" @. W【制作过程】
5 z @3 `: c, u+ K. ^& ]: l1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；
1 r w0 p, Y! G$ utvb now,tvbnow,bttvb2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
* o5 m0 R9 t% q* b) S7 m小笼粉蒸牛肉
% L& i# q2 a7 z8 n+ j1 _; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | |  【原料】
+ }0 K2 i/ K: Etvb now,tvbnow,bttvb牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克 + {4 \# D: N, E
* G; M F- w5 P2 P" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】# \- {) Y7 b r7 ]$ I- m4 S! h
1、牛肉去筋切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x) g1 e+ V( n. o. I
2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；
, h9 U2 n) h/ y1 V" f3 F' i# B+ L3、上笼蒸至软烂；
* t& m# H, F% P' u- e公仔箱論壇4、加调料，香菜上桌即成 。
+ V! V0 w/ ?2 u% E5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-6-28 03:39 PM
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