夫妻肺片 , l/ B; G3 ], [# C
| | | |  【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: w0 M _/ K; C0 L" j
牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。 www2.tvboxnow.com6 f* T V0 [) u( x2 [' ]
5 ~/ t+ _0 O- k2 e- qtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】www2.tvboxnow.com0 O. l# S) Z$ G. Z5 e9 [
将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
9 `, d( t& v8 Ewww2.tvboxnow.com【特点】
3 M8 U6 ^3 R6 U- r/ W$ a& s( }8 N色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。: J! x+ U/ m8 }9 O0 `7 _
4 @4 q3 X' [5 p% a r公仔箱論壇 |
担担面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& D& I6 G. [4 V* F. B' h
| | | |  【原料】
4 w, D) U5 Y/ }& F圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @; O8 r) V+ r T! b* @
www2.tvboxnow.com" C3 N% {& c! b& I6 w9 Z
【制作过程】
* K" `: y, _- L5 e' f9 W. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；0 {9 M; l) J5 Z% V* g, ]' s
2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
0 Y; o) I) T2 ]tvb now,tvbnow,bttvb小笼粉蒸牛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 n8 q% n4 b+ J
| | | |  【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q5 a) m3 a* c7 L
牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克
0 M# M8 r8 v) C& A' i3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A X9 S2 q% _2 S8 v, w【制作过程】
, x. O. |# n0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉去筋切片；
- P7 C1 b; T. O4 q" r4 T! t1 i3 i2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；公仔箱論壇) y e# j( M4 x
3、上笼蒸至软烂；
; D ^; W. `1 o4 F# m7 R: Jtvb now,tvbnow,bttvb4、加调料，香菜上桌即成 。
& e0 R! c% J( X5 E, \2 q8 G$ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 K7 l! W, M" W/ L: T# R
|
% U& q5 ~1 `( _& X# C0 `% D$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
發表於 2008-6-28 03:39 PM
| 
