是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：www2.tvboxnow.com+ i, Y2 a1 ~) r$ n8 r# P e) g: q
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一、清湯鮮草羊煲；
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二、鮮冬筍豆胚；
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( w; m+ Z# L- x# H8 j8 e公仔箱論壇三、香煎新鮮大馬友。
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* b" F8 N: W4 w/ Kwww2.tvboxnow.com三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。tvb now,tvbnow,bttvb5 R# R$ I1 V; _0 k Q
+ H$ _1 _- f8 h' P8 b' ]7 b& [公仔箱論壇「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。7 T0 w$ i8 r) N% Y$ S* L
+ d( L$ o6 P. `* ^' w4 p公仔箱論壇近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。9 X* I0 Y J$ `9 N$ Y
4 N6 z: k8 @: i6 J/ atvb now,tvbnow,bttvb當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
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豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x, @9 x$ Z$ u+ D. P
) v5 u5 V3 A& A入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。tvb now,tvbnow,bttvb# f$ d0 B+ U. ~. F5 D6 o8 k
8 I. J8 W& U6 y% w8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。 |
發表於 2016-12-12 04:09 AM
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