周末又蒙好友惠贈一條二十八両「尖利」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h( W) `+ x, `9 E
公仔箱論壇( }* |7 F5 c2 _! Z4 Z6 b
「龍利魚」的品類甚繁，主要分為「尖利」與「方利」兩大類——前者頭尖後者則方圓而體態亦較豐腴。公仔箱論壇) G5 @! ^( p" C. |
$ g& r- b; `4 twww2.tvboxnow.com近兩斤的龍利魚本宜作「酥骨龍利球」——起肉炒球，魚頭魚骨炸至酥脆相伴，一魚兩味各有妙趣。公仔箱論壇# J9 @: ^5 X% T: `" W* H: h' \* W
3 ?; L' G0 `7 X# D, Dtvb now,tvbnow,bttvb街坊小店周末夜市旺廚房忙個不停，不便諸多打擾。原擬把尺幾長的「尖利」一開二分先後蒸亦恐太煩，卒改為一齊清蒸算了。這麼大的魚三人享用，最大問題是吃到後來風味隨熱度消退而減，故必須速戰速決才能充分領略箇中佳趣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' [. Q! G" a
+ ~) P5 j$ t# k2 q2 q% l1 h
龍利魚上半段較厚保溫性強，故應先吃了肉薄易冷的下半段。公仔箱論壇0 A% f; N- o' G8 R# ^/ I. D, z
, H4 \, Q- ?0 q! i1 n+ Y4 w" [www2.tvboxnow.com一家三口一輪急攻與熱度賽跑，終於勝利完成趁熱吃光全魚的任務。
; r1 v( ~- W% z zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m. x$ h$ P/ m' n! p$ m, D8 f% Y; O這條「尖利」肉質十分嫩滑，雖然魚味未夠豐厚亦殊可口。
# |" b2 v# G/ ~' o/ rtvb now,tvbnow,bttvb
4 t5 U( p" Z5 D( ]! H; b龍利魚的優點是肉豐而無細刺，教人放心暢啖老少咸宜。2 P! H7 e6 U; y5 f
$ F4 S; q. L7 ]' k% K4 A6 d女兒尚還記得「小魔怪」時代，每往澳門例必飽餐「大小龍利餐」的往事。www2.tvboxnow.com9 g( G- t! S. v' r. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 U8 y0 Z8 T/ s9 _2 P& k
「大龍利餐」指氹仔「六棉」的「清蒸大方利」，動輒重達數斤十分壯觀。tvb now,tvbnow,bttvb& \6 I ]9 ]' \9 B: v
# n# h& J1 d; R. m/ H
「小龍利餐」指「利安餐廳」的「炸龍利卷」，把骨尚未硬的迷你龍利捲成筒形炸至酥脆，嬌小玲瓏十分可愛。 |
發表於 2016-12-16 09:56 AM
| 