杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 i( {* E S1 b6 S2 T. K- r
【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
$ o1 l% N$ h6 b r9 s& t0 Q 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。www2.tvboxnow.com1 c- _5 N; U( |/ e
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
; e3 Q8 N4 @! D0 L% J5 stvb now,tvbnow,bttvb 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
+ b& z: b x+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。9 |( x) d' k2 o# k# H: D9 {0 \
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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