杏仁黑糖葡萄乾蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {$ s) _* Q6 D, D
5 ` c( g7 @* R' v8 V A2 g公仔箱論壇【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
5 I9 {; G0 a6 Y! U: x; `9 m' D; Wwww2.tvboxnow.com【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
. e9 n1 v" G% c5 ^( B) I 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
+ U4 I4 u7 Q; f 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
" b5 C9 A1 H8 v9 F- ~8 U' I 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。tvb now,tvbnow,bttvb- {# p, r0 U$ v8 S- L0 K" S
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
/ @) f) r( @/ {7 h( }9 ~) Kwww2.tvboxnow.com【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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