[中式食譜] 香 辣 牛 柳 粒

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材 料www2.tvboxnow.com3 {, n; |$ [0 m: j9 u
西 冷 牛 肉 6  兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許
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$ U/ e$ `3 N( i' C1 D6 h& a  otvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許
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. V2 N( W0 n% a$ k+ \做 法9 k( n' \* W, Z+ g. t( a( x
1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。 6 I6 D. s6 b) r2 M; Y5 {

1 C+ i  X2 G, n6 t2 X% F& f9 ?2. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥  段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f- o/ y% K+ }. s/ D5 t
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貼 士
4 `' `& ?% v% T1 Gwww2.tvboxnow.com不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。