無糖黑芝麻雪糕 & M7 ~8 C9 m) c4 p
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材料( 0.5 L 份量) www2.tvboxnow.com$ x) k2 x2 q2 R9 R3 j8 T
蛋黃75 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g2 u) I6 s0 W* I6 Z1 e
芝麻粉 90 克
1 y1 X+ z8 ~& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉25 克
5 R# I1 X3 n# W# Q* h G牛奶200 克
% }2 c6 q- E. o- lwww2.tvboxnow.com淡忌廉 400 克
9 i: e3 _* [6 f3 f+ w' t p$ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ x6 K, J5 B- e7 b5 z
製作公仔箱論壇5 Y0 t. D1 v5 q* n$ Q4 W! {: |3 q6 u
1.
) Q, x. U0 n! L8 T- q1 qtvb now,tvbnow,bttvb將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇( ~6 y# ~2 J F D+ q# ?
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2.
' X5 @3 `* V8 @+ N/ Pwww2.tvboxnow.com將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W, h; f/ E6 L; W3 |" G
& w( Y' C2 H! n# G; i2 m2 i淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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4.
( T- D# W$ h; `8 }* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。公仔箱論壇0 c$ k! B D6 ?$ k0 w
貼士
; w; J9 L% H" `3 T黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。
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2.
5 z' X, L* v! q/ ~) j/ ?) R d6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
5 x4 L% T: y* U2 h; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 E$ d! I0 A5 K
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& L8 k+ v/ |' D+ w% e( E# h公仔箱論壇如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 www2.tvboxnow.com1 p) e: K' E0 ?) z* X6 F, D! k. B) B3 p
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9 j: K8 o0 ]: X, ]4 R+ n- }7 ywww2.tvboxnow.com忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
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