年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。tvb now,tvbnow,bttvb/ i& {% W/ Y( t) c
| q- g0 ]4 a8 J3 O) Fwww2.tvboxnow.com18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B( f" l5 U0 C4 E
7 Z$ l' ]4 ^9 _2 u& v1 vtvb now,tvbnow,bttvb斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z B9 @4 p. q7 j: G F9 J
/ ?, y! b1 }: O- ]. Q5 t2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
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5原則 健康過好年
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) W; c) C; n4 T/ E' a. |凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：公仔箱論壇# J7 H+ u4 Y, ^% O& m5 Q. i( T* u
) q( S8 c4 c7 f" M6 u% gwww2.tvboxnow.com1） 選擇全穀根莖類／公仔箱論壇" t! N3 ^ c$ L, e2 C, h
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至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
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2） 天天5+5蔬果／
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! S! f& C. C4 j/ M$ ?( F公仔箱論壇每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。0 N; o9 `4 f H
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3） 多喝低脂奶／2 Q! v( F! C0 }3 ]
" B8 _' x0 \' j# K6 twww2.tvboxnow.com一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。. a1 H3 O& t0 t
9 u, h# y$ l. q: v6 X3 M& _: Dwww2.tvboxnow.com4） 紅肉換白肉／tvb now,tvbnow,bttvb% m1 d* `% y& k, ]0 j. p
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以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
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! {5 b+ v. H) K/ W5） 吃堅果，用好油／
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3 K: i3 [) r) n) `) {1 \5 dwww2.tvboxnow.com每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。www2.tvboxnow.com7 L" L# r9 I2 M9 i
7 A/ A+ ]+ F3 G" N" O0 r公仔箱論壇善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病tvb now,tvbnow,bttvb& R9 {# {2 M- h6 {7 | J
$ _& w$ \' `1 w" R1 U! b公仔箱論壇凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。www2.tvboxnow.com, J9 W: e3 z* `" A) O, H, j
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# m2 X# s( }4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% i# \0 X1 a$ E) E6 D; D. i
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5 R7 `) d6 S1 j4 ^www2.tvboxnow.com健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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