年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。
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$ ]- B9 a [* t t" n18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q5 R) r" K$ m% m
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斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。) u! [8 L3 T' d
( f6 @6 C5 j% y/ M1 T6 [2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。9 T- h& O7 O [% |4 \# A/ w6 p' x
6 f% q" J( v ~% w; n. f3 R; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5原則 健康過好年
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凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：( h' r8 W4 y# l& ^+ R& E! i
* B, I, G7 ~8 H. b7 _" O- U* | H. f8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 選擇全穀根莖類／tvb now,tvbnow,bttvb* D9 V$ ]3 [) [% g& A
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至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
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+ y% o' b5 n# F8 [* D# Wtvb now,tvbnow,bttvb2） 天天5+5蔬果／
3 _$ N; }$ N$ a% X6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g q) X% g& J
每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。+ e+ R; ^. `1 m: g C5 a/ `. @
* D' c' i4 g/ x2 A; A4 g; m公仔箱論壇3） 多喝低脂奶／
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W7 i; P7 m& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。tvb now,tvbnow,bttvb7 d- V5 i: _) a) u3 h+ Y
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4） 紅肉換白肉／8 p6 `; f2 K* G! v- n) H
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以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
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5） 吃堅果，用好油／
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7 Z! Y$ ^( R* j2 b6 g: H6 l每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
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# I1 Z$ o: {$ [( y* D( _6 c4 W公仔箱論壇善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病tvb now,tvbnow,bttvb& X0 ^2 ?0 o; a9 _, X& B6 _* `
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凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。
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# y7 X* C" o3 x6 i2 ]6 ntvb now,tvbnow,bttvb健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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