年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。( c6 N5 S$ y6 r3 o, p
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18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \7 c6 z5 u* q
- E1 ^0 M$ P, b' w3 B- z' pwww2.tvboxnow.com斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。2 }0 Q( F+ x7 [ R4 I
+ l8 y, B+ a+ l1 Q& `2 ltvb now,tvbnow,bttvb2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。www2.tvboxnow.com0 E8 g* r8 y# V g, c$ v; ^
) `# l# c, K+ n: c- d& `公仔箱論壇5原則 健康過好年www2.tvboxnow.com7 w4 n; o) e$ w. }' C2 K- ~' |
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凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：
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0 N n5 W; `; g7 l0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1） 選擇全穀根莖類／* F9 D: D% l2 s) f
j( g# y' q, C! _tvb now,tvbnow,bttvb至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
$ U% O6 \9 s2 t2 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# O x h( g$ b
2） 天天5+5蔬果／tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 }3 h; X' F: E. V' @9 O
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每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。$ K+ k5 p( L$ d! p
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3） 多喝低脂奶／
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, l: ]2 o e# t6 y+ Dwww2.tvboxnow.com一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
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4） 紅肉換白肉／
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以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
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+ v& a, |* X6 M8 }# h# v2 b- H5） 吃堅果，用好油／www2.tvboxnow.com) r$ U5 ^0 j/ d- Z
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每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \3 i2 j3 Y- z! Q$ y. y
; }* m7 p o7 z* ^4 `0 A! K, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病tvb now,tvbnow,bttvb$ J+ ?* N5 R- o x% u6 y) u
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凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。
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V8 ?; w8 X5 F8 b9 n( z健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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