开阳黄瓜
# g, Y+ v" K% m! D* twww2.tvboxnow.com材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。公仔箱論壇, H$ a( J) V7 C( _, H. `
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
f8 Y2 @3 s$ `& O* c8 ]- }* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ S' M: S/ q
9 g' k+ D, q y8 z醉鸡www2.tvboxnow.com# t n9 R# x' P+ I+ K. y% l
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。www2.tvboxnow.com2 O! T3 y8 q- P+ i) R
调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
7 \# N- S8 A" R+ i- cwww2.tvboxnow.com作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
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梅子蒸鱼
% T* k( N6 t5 p9 S% G3 ]! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。+ Z* l7 w! n7 m; f' A
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
8 w2 t# _% @- w, @作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f5 }& {& B4 ]
: C! ~2 d& _* ?- |, M1 f6 N: ~8 Mwww2.tvboxnow.com榨菜肉丝金针汤
6 `+ K& ~- J" a7 w2 v) Q公仔箱論壇材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。3 F/ m/ v- }6 J8 B# \
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
8 {( u" Y; k" d6 m作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。tvb now,tvbnow,bttvb' j/ G8 v$ p* K* R) F' J; D7 z
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咸蛋炒苦瓜
/ x0 P. x& T6 U9 [7 a材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 n. v: I3 f' R
调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
. {1 l1 i/ }2 N8 x& n作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。4 c% W8 V3 H- I w% ~ u& r' B
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麻油腰花
- P7 P E/ Y% g6 i8 q3 B& @5 k材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. |# t! Q) L" t, d1 M# f6 b3 U
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。www2.tvboxnow.com1 o3 D4 y/ X2 l$ d# d2 [' V
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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