开阳黄瓜! g# l6 C( z8 F: a8 c
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
1 h# r! \3 {0 k2 d* c; m# w- k2 }( }tvb now,tvbnow,bttvb调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y( ~: W. B5 z9 k6 @# m
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
2 R# F+ ]* @4 f, E4 `" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]' h/ z3 @8 c4 m醉鸡
1 C1 c2 C: O5 h& f, Q# i材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
+ [& f# Z7 x& F! h2 Z! R: r调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。www2.tvboxnow.com' S5 j$ R! _( Y9 a. \) d" K8 J1 T8 a: S
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。( ^! S# l! T# C) E0 a% K
( U/ e' O- \6 a% mwww2.tvboxnow.com梅子蒸鱼
1 r) U# P9 r J2 ~% r: k) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。: M. {0 L6 s) S# u$ F. K6 v* E- o/ v
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
" U* x8 Z6 y, M8 u; u公仔箱論壇作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
6 `( t9 z* o: ?& u# Q' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s) h! U* b) f0 H& o: ?
榨菜肉丝金针汤2 x4 e% H6 D: X+ `
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。: y7 ]9 Z- r5 K; f8 M
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
1 W7 J) o: a1 J! E作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% ]5 V, w! T
~' z# R6 a# J7 N咸蛋炒苦瓜公仔箱論壇" a& R8 N7 H& N
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。% h' }6 r" V# {$ u0 [$ {! G1 w8 A
调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
. a+ S" f+ h8 l z作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
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3 r a0 m; z. c% `公仔箱論壇麻油腰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L; h/ F# f6 |" ]: _( l! z- B
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。1 F4 ]) W+ `% ^2 w5 Y: a
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。# _/ q; M C4 V2 b0 p2 W" c
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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