红酒烩牛柳- k0 ]- R/ [) I* o7 E
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
, F" b+ `3 ^# t$ x6 l$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 t! D/ W) I$ W1 q9 ?, \
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
5 `- q/ T# X% B7 b3 O% @www2.tvboxnow.com+ q8 t# |! T4 `6 A% y
人参高丽菜
" m/ } b" K3 r2 p* `材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
1 J- {+ a5 @& V+ H) G6 q4 `调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K v* S1 G' `
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。公仔箱論壇9 s( ?, @ e5 z5 C% S3 q
6 H" T, F" p+ lwww2.tvboxnow.com糖醋排骨
, `9 P c F% B- I* R; w材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
9 [* ?+ k7 @! n; W7 s" y. f* ^tvb now,tvbnow,bttvb调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
T s; ]" a, e9 B, z q* v4 d/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
# `$ `2 j3 n, i, u. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 P4 d j7 K, f) ^ y& }
凤肝菠菜汤公仔箱論壇, I; M' m( w; t; } G7 E/ L
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
: J& \3 A9 R9 P# X+ x! P调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。" l8 A& X7 v3 ^) b8 _: [ W7 }' }
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
7 i2 ?# ^# c3 f. ?0 z( F& btvb now,tvbnow,bttvb4 M8 N$ K$ {+ Q. X+ H
泰式干烧柳叶鱼4 m y% D3 C& x5 ]0 q
材料：柳叶鱼6尾约100克。
. Q3 ~9 d! F3 O- a* i7 {0 m0 e调味料：泰式虾酱2大匙。
5 @4 W# r+ g! {4 m' b作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
8 Q8 t- G% }" `5 U
* a8 y5 z! H$ l( `1 b9 ~1 g! r6 P干扁四季豆tvb now,tvbnow,bttvb( H( Y6 F+ q/ d$ m) V
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
r7 ]- l6 k6 C! ytvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& P8 w& e3 |/ `. X( V
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
| 
