红酒烩牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" o2 ]7 X- J- z3 N0 c4 g0 W3 z
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
8 }) o0 r( s5 i, W1 W8 D调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
' Y- G) r/ B- x; I0 K1 F: d" Y公仔箱論壇作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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9 x9 r, h& C5 n5 Q( ?' o: Xtvb now,tvbnow,bttvb人参高丽菜tvb now,tvbnow,bttvb }/ f" X; K/ f: X
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
6 K- M' C2 @+ y' f! g: M调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
) K& n3 `. n' L- k$ A3 @www2.tvboxnow.com作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。公仔箱論壇) t/ k/ I: |" W' {$ H% t
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糖醋排骨公仔箱論壇: O" F& A: C6 ^9 p3 c! `0 Y# [/ h, `
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
0 k* s: s8 q- }# q8 v h! _7 l5 Jtvb now,tvbnow,bttvb调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。5 Y# q/ P8 n O* x. N! F5 H W
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。www2.tvboxnow.com) r; }! y* ]: T8 N% j* [
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凤肝菠菜汤
; P0 p( w, a$ G' @9 v( Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。tvb now,tvbnow,bttvb2 d: |# |5 V s9 Y
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb) i2 u5 o- |6 ]1 S6 d3 F
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
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9 m* _/ F* w H( w0 D" \泰式干烧柳叶鱼. f8 ?1 ]" D# D; u
材料：柳叶鱼6尾约100克。www2.tvboxnow.com4 C$ i; s- R8 x. j+ G
调味料：泰式虾酱2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb* K. v l5 F/ W+ P, _. O
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。公仔箱論壇/ E' C7 @5 d. M2 L2 d, N$ e8 j8 W. G
; t2 s' n! y2 d/ C1 D公仔箱論壇干扁四季豆
. a* {+ W3 \0 K7 `0 Q+ H' }tvb now,tvbnow,bttvb材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。www2.tvboxnow.com+ d1 W+ N6 K1 v, \
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
0 L! S; |1 f, }tvb now,tvbnow,bttvb作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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