红酒烩牛柳
6 t2 r" @! h* t& Htvb now,tvbnow,bttvb材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
7 U' E- F8 f8 o4 t+ |3 x调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
5 k! ~# S% A; F2 B/ P8 Z作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。公仔箱論壇. ?# ~" y7 V6 `* L, C
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人参高丽菜
! @9 b1 ?" Q$ d. M7 {8 itvb now,tvbnow,bttvb材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 N( e- {+ h9 [5 \
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
/ Y; U0 v& R) L+ L2 C$ A公仔箱論壇作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
: [4 l) z! Y! x. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v2 ^; {8 b- ptvb now,tvbnow,bttvb糖醋排骨www2.tvboxnow.com5 n. `9 P' k: v `! U
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。' `1 P- x" J. e
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
. ?1 ]3 j) Z1 j; G( Q# h/ Kwww2.tvboxnow.com作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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1 L5 b" b% E- v rtvb now,tvbnow,bttvb凤肝菠菜汤公仔箱論壇/ d" `% E8 o* s- `4 m/ H9 w/ M
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
9 w. s/ U" g* z- ]7 u, z7 a- P1 ]公仔箱論壇调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
$ r/ I8 S$ S$ o. j0 n作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。公仔箱論壇' W* U& s0 ~ L" S- i1 @
7 }, N5 v: {. w公仔箱論壇泰式干烧柳叶鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# X1 Z* G' `3 u- H d
材料：柳叶鱼6尾约100克。3 L* v9 r2 R% ^
调味料：泰式虾酱2大匙。
# f0 T3 f; |% t! f8 xtvb now,tvbnow,bttvb作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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5 i, C( t! }$ ~9 Awww2.tvboxnow.com干扁四季豆tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ v5 T* e+ g
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。公仔箱論壇1 ~4 g/ s3 z5 `* P+ l6 x; T
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
( o9 s5 Q/ L1 ]1 {# T3 ?' v5 u作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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