红酒烩牛柳! E) Y. y* e5 S. y" I
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w; k% N3 b2 v) Z |- h* I
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
0 V3 { L( ?4 }作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。tvb now,tvbnow,bttvb* W# i, g6 H/ W8 e0 q% @
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人参高丽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O1 z' ~$ ]7 g. Y% t
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。tvb now,tvbnow,bttvb8 T- d: ?7 l* S5 U& F
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。6 M# }- m( a8 j I' b Z* d" V
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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糖醋排骨9 F6 Z8 D: @7 q& d9 r
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。( i( A9 S, F' f3 Y8 B3 e
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。& N/ E; i% u( K! f M! j
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。6 E# ~; I' `; ^% X' i! c
/ t" K* u; t$ ^/ i [凤肝菠菜汤公仔箱論壇# ^% i/ S) Y, Y9 ]% A( G! b
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
: o( v1 |4 I* {. F5 j/ \, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。% H6 S% Y- R0 v; p/ h8 Z# S: |
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
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泰式干烧柳叶鱼公仔箱論壇0 b7 w- B* [& f
材料：柳叶鱼6尾约100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) N0 @5 o. G% `8 g, l3 B
调味料：泰式虾酱2大匙。8 d7 I0 I5 B; x) K0 \5 I
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。. U3 E4 i% \' c) I4 |8 L: [1 s. m
0 w: }# @0 e# o; ?: p& Rtvb now,tvbnow,bttvb干扁四季豆6 q9 l1 N& r7 T. u" O
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。# }$ ?, u9 b& B/ h
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。www2.tvboxnow.com) W O3 ^* @! p6 @ h
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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