红酒烩牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& M5 E- ^2 d p
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。www2.tvboxnow.com* } }6 Y# X! S4 n8 _
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
7 ^7 W! c8 }, swww2.tvboxnow.com作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。& P( o4 V' v8 o0 U
' x" g- X2 m% l% M& v公仔箱論壇人参高丽菜2 Q& s5 d. f7 ]$ | f& P! [
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
& L, f* d( B! i6 n; a* `; g( Fwww2.tvboxnow.com调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。www2.tvboxnow.com. a+ x9 _1 x1 @8 s
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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6 Z4 y) T! `- ~! s+ }! c糖醋排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B/ b" s# x9 G0 Y7 c
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。公仔箱論壇3 @5 |7 m# h# ?2 X. H V
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
2 X% E& w" Z# z1 b7 m公仔箱論壇作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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凤肝菠菜汤
& W- ~9 g1 n0 i' D材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。: W1 I' _7 S' X( O8 m
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
3 [9 k6 m/ S+ |+ s) U: P$ z8 cwww2.tvboxnow.com作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。公仔箱論壇' O& B3 f7 E6 }* Z
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泰式干烧柳叶鱼" j# D$ o2 c& b1 `9 I+ g$ w- S }
材料：柳叶鱼6尾约100克。
) c% w% \! q, F; _6 x' dtvb now,tvbnow,bttvb调味料：泰式虾酱2大匙。
' p, b4 B' H% e, _: C作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
/ d! S. e8 F4 O T% {+ Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb D: `7 U1 R# U# [1 [* Z2 I3 i# U6 J+ @+ l
干扁四季豆% a0 a0 {) g; N
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。公仔箱論壇- |/ g0 K3 g2 W: V& ~
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 J! w& C5 T
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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