古早味饭盒精选www2.tvboxnow.com7 x5 B, o; T" N8 @$ t( S
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鸡丝饭盒公仔箱論壇 M) I2 l- `, O! `5 z1 W
主菜材料：鸡清胸肉100克
' x2 w+ m; Z8 btvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
5 i4 s3 F _6 h; M; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。www2.tvboxnow.com( \ x% E$ k% f+ h5 G- b w, f
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。tvb now,tvbnow,bttvb* W0 i5 J6 m5 t9 R6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A) z _8 W- ]
卤排骨饭盒tvb now,tvbnow,bttvb8 X% ?' W# o( P7 C$ ~
主菜材料：大里肌肉片250克 h0 T4 [+ z- l, D$ D
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克 N8 f8 s" y/ m. u
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb! E7 H5 ^: L9 Z+ C2 |8 ^+ M
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。www2.tvboxnow.com& Q/ b' k: I3 Z; z/ A, [
: N0 ]% i+ W. l( q9 rtvb now,tvbnow,bttvb煎旗鱼饭盒( c8 X( Y7 v w0 x1 o, d% }
主菜材料：旗鱼1片约200克公仔箱論壇( Q( A* J! {! k2 K1 |/ j8 K
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
8 {- F7 c s# Z$ ~2 A2 T( F其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。3 u N- m1 R3 ?7 ^" b" o d: c
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。tvb now,tvbnow,bttvb# [5 ?$ q7 ?% w
l# |5 E, V8 ~+ D# E/ a姜汁肉片饭盒
8 f; N* g: \( w公仔箱論壇主菜材料：五花肉100克
* f) }# p9 K. ?! p+ g3 l* t; ^: f. a公仔箱論壇配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
7 y, c; K6 Y4 v其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
8 V# \9 }" W, i1 n* I6 Fwww2.tvboxnow.com主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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