古早味饭盒精选www2.tvboxnow.com+ E; t: \, g/ p; V
; M; o# u* r( ^- L; ^0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡丝饭盒
* n$ L9 j( y+ Ztvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：鸡清胸肉100克www2.tvboxnow.com3 Z+ e7 u! w+ | f1 |& z$ V8 [% d
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克www2.tvboxnow.com! i- S; E0 ~/ A1 ]0 p
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
3 m0 k( B, f; ]www2.tvboxnow.com主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。公仔箱論壇0 c& u f t C# F, U5 z/ {
5 B4 `" a/ e. w5 _1 d$ Stvb now,tvbnow,bttvb卤排骨饭盒www2.tvboxnow.com2 T- P6 @, c# n" f
主菜材料：大里肌肉片250克
; f8 ~* m& N! e* h! @) n配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 z' p4 Z! Z% c0 F! a# J
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。+ R, Y( S! ] B0 g5 I- f; v
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
- U `. S# `, l$ F. h! W/ Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: x' k& N- I; b
煎旗鱼饭盒www2.tvboxnow.com: Y/ B/ U/ m) f, E) E1 U% a6 o
主菜材料：旗鱼1片约200克公仔箱論壇2 g3 d3 ]0 U/ P6 y
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
* i F8 m6 m: Q9 i$ \, \; K+ r0 [其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
0 T- J7 G! l$ z& M1 }' c主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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4 D& s1 {3 w( ?0 M, a, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜汁肉片饭盒% U# U& \4 _- [' X# M1 k. s
主菜材料：五花肉100克
# {$ Y9 q. ~1 `' l, P6 d ]$ E. t配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f, G- t5 f2 e$ u) S2 ^
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb* f/ A, u9 |7 e/ c# a" @
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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