古早味饭盒精选7 G: o4 {5 W. z9 b
0 D" l! H8 M# Q6 F8 d$ ~9 M/ [tvb now,tvbnow,bttvb鸡丝饭盒tvb now,tvbnow,bttvb$ a, u, W: I" n+ X5 P
主菜材料：鸡清胸肉100克tvb now,tvbnow,bttvb* H# \4 L/ V2 D1 N0 a3 V; I
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克* _& s# ~# s# }: ~2 {: Q
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
" R, F; D" P2 ~0 [+ t* p公仔箱論壇主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
8 `' j; |' ?# W* f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 V. B4 _. o7 P! O5 P2 i; C3 e. m
卤排骨饭盒tvb now,tvbnow,bttvb2 d' b3 J5 g& G+ Z
主菜材料：大里肌肉片250克
: S, }, \4 @9 f& @, i- m) I5 a8 z$ O- Utvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
% p$ k% l( i; b4 K$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
# I2 ^$ g* m, r8 _( qwww2.tvboxnow.com主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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煎旗鱼饭盒
# X( p1 G4 o; Ytvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：旗鱼1片约200克1 Z( d% \& ^' k5 m% ~( D e4 N
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
. a' E: L2 p8 H% E: h* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
0 a3 Y% E! s5 I+ _$ c8 E主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
, H% Y6 R( {! f, O" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @( F* E7 d. f+ y. s1 v: A4 a" A9 d姜汁肉片饭盒tvb now,tvbnow,bttvb% p( C; {' w0 T% X+ ?, {0 X
主菜材料：五花肉100克www2.tvboxnow.com0 O2 ?" L) w1 d, {0 l
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
, x, b4 O& I# b3 d8 y公仔箱論壇其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。( b! @& | \9 ^( U( g" D6 }8 x$ F
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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