[中式食譜] 金菇牛肉卷

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金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^4 w& ~% P% C/ G8 h( O/ ^1 ]
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做法：
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1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。 公仔箱論壇! o* c3 f0 c4 }& J) s' u
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2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。 公仔箱論壇& ~6 _4 ?4 [5 M4 c- T/ n& ?$ M
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3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。 www2.tvboxnow.com; H4 y& i% R, y6 k& z& o
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5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。