菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake3 X+ J& }' u; a, [% p" {2 k$ g. l
( e. e% S. E& v' |9 x. k S公仔箱論壇材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W8 [6 I8 d) L. g
砂糖 70克
+ f% A. `1 u% f3 T' L沙拉油 40克 公仔箱論壇$ m2 w7 `* l; V& L( a# E |) [
低筋麵粉 70克 tvb now,tvbnow,bttvb( J' H2 A% \7 _8 H- a( i
泡打粉 1/4茶匙 , ~ }/ E( h8 W' P' ~8 g
鮮奶 50克
; r. D- S! l( j" B4 ?; }公仔箱論壇雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com5 p5 q7 P- C: {& \. m0 J( q: O7 K# N
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T+ T( u0 s4 f
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1. 預熱焗爐 170 C。
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
9 Q* K; Z9 {# Q( U* \# p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l" L! {# k) K: ?
3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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6 j b' c) G5 H+ I1 O8 Y/ A公仔箱論壇4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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P5 i$ G7 M& S; F9 _6 y3 V6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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/ _- n# }9 c7 y& Z+ [3 Z+ `# Ptvb now,tvbnow,bttvb7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 www2.tvboxnow.com1 x0 M( n+ |5 ^9 P
: D1 e/ g# J& d. c: x: J公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 ' W% R4 P% C; t/ \3 @& a
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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