菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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; s0 l D: T. c/ g$ z9 W材料(16.5 cm 中空摸分量）公仔箱論壇1 P( W. \% n- ]' M/ R
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全蛋 (特大） 3隻
; q. R! K6 X5 C/ G: S* Wwww2.tvboxnow.com砂糖 70克 tvb now,tvbnow,bttvb" _ F4 X* C! |5 {5 z" u$ V+ ]
沙拉油 40克
: ~0 t1 \' C9 ~5 y% `公仔箱論壇低筋麵粉 70克 www2.tvboxnow.com( k2 n4 { _6 `' @
泡打粉 1/4茶匙 : c1 O- T: Z- A) g
鮮奶 50克
% d- Y' l; w: @: w& w+ Qtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ^) l& l6 r" t7 [: A6 J9 P. p! i
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6 v: o, J0 D+ ^8 e0 f' ~2 z: z3 h E* p公仔箱論壇製作
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1. 預熱焗爐 170 C。 www2.tvboxnow.com9 G! O% Z9 {- }2 U1 x4 u8 a
+ z7 \: T3 w% H# s7 ]6 p4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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# X1 S5 [8 r& V# ?+ Y& V* Ywww2.tvboxnow.com4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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9 S2 M, h) [; n5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 # S" ^8 T- n8 Z4 n$ k2 J- v
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 - _- g, Q7 o4 }5 D, ^! ^
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 g6 o" R7 O5 i7 v; K
' H2 G5 k; \2 |: G5 btvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 公仔箱論壇, v, W& |/ e& q. P6 K. |
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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