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- j; H: }7 G3 @4 r2 atvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. q) A j, q! g5 q
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a。牛腩肉1公斤(大約)
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0 v/ L; G( H" Xtvb now,tvbnow,bttvbb。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
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+ Q5 v! ^7 V2 J) @& Cc。紅蘿蔔1條，切塊www2.tvboxnow.com8 B0 c! \9 F5 ^ u) r( F# W' @3 \
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d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
. s, T! p( q8 `; n( a! a1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i( }" g& V7 k1 b6 Y8 Rwww2.tvboxnow.come。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
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f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
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9 I2 M9 @7 @5 F* ^1 v3 x/ G公仔箱論壇g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
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* b/ l. c c' v1 ?0 itvb now,tvbnow,bttvbh。蕃茄糊tomato paste 1小罐% |. B" z B8 K" ^& I% N+ K: y
5 M! i/ ?/ _% _) S) x6 dtvb now,tvbnow,bttvbi。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) ) }. t. @% T! p
0 ^: U5 r! \* v3 y3 Cj。糖2小匙(可自行加減或省略) tvb now,tvbnow,bttvb" N w+ C& W4 q p% N
/ G" U, y! x2 s, U" U0 B2 ]tvb now,tvbnow,bttvbk。鹽適量
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; r8 s- E2 X+ C8 V: O: `9 z: V, |www2.tvboxnow.coml。胡椒粉少許公仔箱論壇) e2 p9 V3 C: L/ z! h' z( P
. M0 u, u4 g6 A3 B公仔箱論壇m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替tvb now,tvbnow,bttvb( ?. u7 m; H$ F& ?. B; ], c5 |
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n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
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S/ Z& g0 \1 Q3 f+ k: h5 Owww2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com4 G$ w; _ c' A# J0 i+ d6 f+ A
' b& z0 A+ n5 T. |) s2 j1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻公仔箱論壇$ B$ m# n+ f4 d( ~/ \
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2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用' T7 t" h5 _' m- T
3 P- q, m8 p- m9 g# {+ `3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k# T8 d6 ~* O) s7 J5 X: }
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9 e. E; P+ y1 D: e註：2 Y d7 P) j$ {3 L, I$ T9 H& a( a
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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