) u9 d2 _ L, `0 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ Z, y/ W# N, d0 Z7 {) k2 z
材料：
8 [3 @7 Y6 \. C+ o0 gwww2.tvboxnow.com
2 Y' D2 z* R+ _8 K5 w- S4 ~a。牛腩肉1公斤(大約)
4 a1 E) c& m5 L) L; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t. i% s! R7 h6 S2 v, q公仔箱論壇b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 p1 y/ Z: s& q9 M8 C% I
G3 h. \1 b2 Y% ^1 W7 kwww2.tvboxnow.comc。紅蘿蔔1條，切塊tvb now,tvbnow,bttvb0 P) X8 b+ N, I* @! C1 M6 z5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 y2 I: D) ^
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
1 t1 Q* b: c3 C% }$ N0 T公仔箱論壇; c& w. U) U7 T& r3 Y- e
e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
8 \* H: I6 d; otvb now,tvbnow,bttvb
6 j0 B8 T; m7 }f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon - }) I% k9 O& i% d" Q: p! ?, \0 w
& [8 n: I( g; c$ K J+ r( Q公仔箱論壇g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
4 G1 E6 U0 l, D2 b. atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) A7 n- g. }% d7 O4 C: O
h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
/ x1 W( N, F0 Y: @- o: \
& u# @4 @0 D( @+ K$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
8 A; f& l7 h5 ?7 O/ t
7 N$ b# ^+ T. r+ S1 e6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j。糖2小匙(可自行加減或省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m1 Z6 r" x/ W; N; d2 `" F4 g
2 j* [6 F% O+ W4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k。鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& S+ A8 @7 x" D- ^# i! Y4 S
www2.tvboxnow.com% s5 a3 G" m$ S$ v
l。胡椒粉少許www2.tvboxnow.com, \' N7 Q+ ^. A4 ]' {/ w$ b; ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ g% P3 L* o, {' @% o( a5 ^
m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
# R) X# B* T% r2 A9 ^/ X
# s0 e: W* V, y. o* On。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
# }% U" A$ V# L' uwww2.tvboxnow.com& a2 x, l4 \7 w8 p6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; R. j' z) v4 L* _' l
& k& L6 w$ w5 j6 x0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* z0 W8 \+ O
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) J- C9 e. |2 u, F2 G
8 k* w9 d5 R% r! U5 ]- Q. Dwww2.tvboxnow.com1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻www2.tvboxnow.com$ B1 F( ]. ?/ \5 U% q
公仔箱論壇: E9 c; y1 B S# y
2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用tvb now,tvbnow,bttvb8 f/ Y8 k3 z+ D4 c' Y" _
1 `# ?' ` t4 }& n- W8 X( ?www2.tvboxnow.com3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
% i# ]5 u% w2 n4 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* k/ F3 f/ e3 x9 I' w' Z
4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) ! }3 G T: d- \1 _; y
: i( n6 E c: O0 L" ?www2.tvboxnow.com
% N" @& P) }2 W4 k/ `3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t- h1 V3 x. E- J7 d/ |: J, Q公仔箱論壇註：
9 K' _8 ]9 G3 A2 ^www2.tvboxnow.com若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
