[西式食譜] 南瓜意大利飯

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材料：% O+ e) w2 }) [" p9 |! }
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意大利飯（Risotto，60克） 公仔箱論壇. O0 k/ W2 A" ^2 t0 V
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南瓜（100克，切粒）
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" w2 b+ {+ L4 f1 D0 X! R) O巴馬臣芝士（25克）
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白酒（25毫升） www2.tvboxnow.com. |* T5 W7 P! m  w
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清湯（100毫升） tvb now,tvbnow,bttvb3 N& z" q6 ]8 ~' L& ]
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牛油（15克） " G; e" K8 m5 T
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迷迭香（10克）
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蒜蓉/橄欖油/胡椒（各適量）
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製法：
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2 z% n+ a2 z; _: j1.先燒熱油鑊，加入意大利飯和蒜蓉，烘約五至七秒；再加入南瓜粒及白酒，同炒。
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2.逐少加入清湯；再撒上胡椒及迷迭香，煮約十分鐘，至飯完全熟透。 + t! r8 q" ?5 H: N& y) t

* {5 _4 e6 `0 Y" ?& X3.然後加入牛油、巴馬臣芝士及橄欖油，直至南瓜飯煮至濃稠適中，即成。