[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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4 c) k: u5 Y, v  x; A5 x公仔箱論壇鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
9 x3 h  J! @* n  f$ S2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做法】 " U" }/ N! d% e+ R2 H, h
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 |3 s/ l& M) z, f1 P

/ `0 X. ?% F( I0 S4 X7 A- g& }6 D(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T0 y- \% V" L
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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3 _- H. r$ z0 b8 {公仔箱論壇(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb& I) C, e, [. g; f

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7 S' w! D1 F0 Y公仔箱論壇心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G7 E" y: F' E  L
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 ( ?6 l, P4 @7 I* @" }
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。