材料】
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{) i" E* ^& y( ?' W dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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7 E/ Q9 g& G7 P6 J& j$ F, b8 P% }【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 公仔箱論壇: z1 f. }6 T. z" K* I
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 * U" A7 C: B5 ~2 X+ h
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 7 @' J. N. |7 z% ^) @1 ~% O
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@+ K* f" K: a- }; \' l& lwww2.tvboxnow.com心得：tvb now,tvbnow,bttvb2 Q9 Q8 E) \# B" y6 @$ r' V' z) U# C& r
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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