材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
1 }% K, E/ m+ E$ v做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
! S3 o8 V, R0 T. e' b0 E: h) q4 Y公仔箱論壇2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
9 r! j! S# J' Zwww2.tvboxnow.com3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
& R+ \! D+ Q$ n: g# dwww2.tvboxnow.com4。接下来准备收拾洋葱和番茄。www2.tvboxnow.com* p! @" d! @4 j; p' d6 p& ^
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。tvb now,tvbnow,bttvb9 h/ }. w5 A) d: F/ e
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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