材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香公仔箱論壇2 v0 \, F9 j" z( J' [3 l' `: D
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
( p: y. r* ~1 j/ k- v7 D公仔箱論壇2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
" L& t/ t( X/ }3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
- b X- G- t6 |tvb now,tvbnow,bttvb4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
; A3 e% p8 F$ F# ?/ ^番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。; u7 ?: L! z: {% g) P) h. |
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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