材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
. ^, _. K) O* c" R0 [0 S# \2 p做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
- V; f( Z# ^$ `* k- dtvb now,tvbnow,bttvb2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
1 @3 O& k& Y7 ?& i) a l% Q+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。www2.tvboxnow.com$ }: Y# ^* z8 J2 o1 ?
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
, P* N/ s2 e. i6 [! ~- ]. [www2.tvboxnow.com番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
; T2 m, r" R' ttvb now,tvbnow,bttvb之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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