蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料7 a1 p0 ^3 a* U* {6 [( C* k l
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。公仔箱論壇 I7 l, o: F F. i" ^
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做 法! [" N1 N- E* q: B5 A" w/ F1 {5 s" ?* j
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
! E% y2 O6 p5 v6 n# l6 G5 x* xtvb now,tvbnow,bttvb2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。# X$ \& A, x1 }
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。* O# S+ y3 ?6 }# W
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椰子事典
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。www2.tvboxnow.com" W0 W2 Y0 _2 | e5 K4 }9 \& W1 w4 V6 U
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《別名》可可椰子、越王頭。
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8 l! v, b) z3 q" o& S x公仔箱論壇《性味》味甘，性寒。
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+ f3 i; Z A6 p( _《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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2 E% U6 @1 Y! x, E5 S% ltvb now,tvbnow,bttvb《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
, b* D6 d/ V* O T2 B& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" x2 {, L7 Q$ ]5 z2 G) r E
《盛產期》４月下旬至７月下旬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 N! L. u8 w; v3 m3 N( L
/ n/ U! g: O3 h* F! q/ Y4 @, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。( ]& @6 a/ H- P' w6 \( q1 I
& l9 A y6 |- l0 D$ ]; Q公仔箱論壇《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。. S) N2 M0 I! S( M
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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- P% r0 y+ @* M% v9 }! V《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! A' T5 H; O% O
; N) ?+ x6 `* I9 G6 X《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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