[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

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《食材》明蝦，蔥薑粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w3 J" P/ v% i. L

; `8 Z! w$ z% U: t/ f% Qtvb now,tvbnow,bttvb《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄
' d1 w) B  x9 ^$ a$ i8 b& O醬和米酒的比例是1：4：2）* }9 S! S. V$ f& O' y$ [! l+ ~; }: k
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《作法》, U1 a0 V9 V, u- D0 a7 R6 c8 k6 {5 z
1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。4 F9 `& [" R' w# y7 ^+ I2 d0 B; J
2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃
" j8 |1 D' _8 w# y, u( O7 E稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。