[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \, h, E+ u/ D8 ]8 Y9 l5 Z
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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9 ~) c' C5 {; V( X. etvb now,tvbnow,bttvb2、豆腐用清水浸過面。
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1 t- b1 s6 J- H3 E; Dtvb now,tvbnow,bttvb3、節瓜刮去皮切中大塊。8 G" R7 _7 v/ E+ _2 F

9 n# p, H8 J6 V# a8 R1 {# f" |4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
- V% M# u4 \4 g7 s: C2 R* s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c' i. r% \3 @6 h  H6 q
5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。