[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
* s  \0 t0 v0 V1 u& M/ {1 Dwww2.tvboxnow.com1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f+ N1 u# ~0 Q7 \
+ V$ F  g  I' c& ]5 g7 G
2、豆腐用清水浸過面。8 `- g3 J/ A. E0 ^5 e
& e# |3 i/ W( L2 }" b( t' f
3、節瓜刮去皮切中大塊。公仔箱論壇4 p5 G. f1 g) e! m3 a

% m. j1 h: _, l, @+ I8 {' K0 N公仔箱論壇4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
4 M5 J% F! T3 W# Z, Z
3 a' W8 s" R: a4 |/ ]; S4 V/ \$ w6 ytvb now,tvbnow,bttvb5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。