[中式食譜] 百合鯽魚湯

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主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。& V- b6 u; u" M) p! P" W1 n
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１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。www2.tvboxnow.com7 n8 W- Y8 @* O& F- Y+ a; l

5 t- j3 K% B6 @; q* O, q. ?7 v* C4 b3 Utvb now,tvbnow,bttvb２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火
+ _7 }3 V& U0 l% S7 ntvb now,tvbnow,bttvb煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。