大致上,食物有五種顏色,也有五種味道。中醫師廖寶彩表示,傳統中醫認為,五色、五味可以入五臟,簡單來說就是某種顏色、某種味道食物,能夠滋養某個臟器,先以五色為例,例如青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎。
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廖醫師指出,簡單來說,五種顏色食物可以入五臟,例如波菜、青椒、綠豆、蘿蔔葉等食物,對於肝臟有益處,紅棗、枸杞、櫻桃、葡萄等紅色食物,具有補血、清血等作用,對於心臟有好處,香蕉、玉米、大豆、木瓜等黃色蔬果,可以健脾、助消化,白蘿蔔、薏仁、杏仁、川貝等食物,能夠滋潤肺部,黑豆、黑棗、黑芝麻、黑木耳等食物,有助補養腎臟。
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中醫還有五味入五臟的說法,亦即酸入肝、苦入心、甜入脾、辛入肺、鹹入腎,不過,平時攝取五味適量有好處,過量則有礙五臟,最後反而變成傷五臟,例如吃太酸易傷肝,而且對筋骨不利,吃太苦易傷心,而且會拉肚子,吃太甜易傷脾,連胃也會受影響,吃太鹹易傷腎,甚至促使血壓上升,吃太辣易傷肺,對腸胃也不好。
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總而言之,平時民眾應慎選適合自己的食物,例如肝不好就吃一些奇異果等青色且帶有酸味的食物,如此才能促使身體機能維持在健康狀態。 |
發表於 2017-3-5 03:18 AM
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