【材 料】
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罐頭珍珠鮑 1罐
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豬肚 1副公仔箱論壇0 e3 t9 u6 i( K& p1 x
% n5 s! t8 v& t) S+ \綠竹筍 1支. _# l0 O" q, M' h3 v8 a# \* q; k
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香菇 6朵
+ I$ E) e! Y8 t; E, u' m4 l/ kwww2.tvboxnow.com
; H" k u& @9 {% u薑片 6片
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水 1600㏄8 x" e( Y c% G* X6 w
+ {# q# ^! o5 V8 A% C& Z) L- x$ Nwww2.tvboxnow.com洗豬肚材料：www2.tvboxnow.com- L( r( i) |. _) G# C; ~
鹽 適量- {9 K$ ]; `+ _" d
5 [7 V' h- R& o' d4 G麵粉 適量
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1 \5 V2 r% R% O7 R5 Kwww2.tvboxnow.com白醋 適量www2.tvboxnow.com _3 P" T- x4 ~" e0 I& p
& Q; N/ z l9 x& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】% i# `% H9 \3 O9 r1 |7 T9 I: _
9 p& \3 f1 `. Y* T9 k鹽 1小匙
+ \5 N' c0 H: C0 v/ Z公仔箱論壇
# R( R; Y. t# L) d4 p料理米酒 1小匙
: l- M/ F( t5 ]: F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ q% Z, S& k# T6 K2 u0 K6 g3 e
【做 法】- P- p2 o" Q4 t+ j
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。5 N; Y' m; \/ Z& i! w+ ~' L. J
+ H3 k. L2 z m2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。4 V6 Y. z% K/ Z p2 P3 X* t$ R
, T8 ]' }; }9 y3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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