【材 料】
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罐頭珍珠鮑 1罐
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豬肚 1副
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綠竹筍 1支
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香菇 6朵
7 v: c7 b2 R4 q5 q4 k$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 |. D4 Z/ U# ~1 \: b) W
薑片 6片
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水 1600㏄8 q o1 K; \# P: F
/ V0 `- ~( K# f3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗豬肚材料：
. w% ~) }, z9 A8 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量www2.tvboxnow.com4 M7 V3 R/ K4 o+ z# w1 Y
) G/ t8 n% ?. H- d麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `* c/ K s: v- z- H/ G+ K3 Y
公仔箱論壇0 Q1 r/ ]/ Z, u9 W! o
白醋 適量
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【調味料】8 O6 _1 M/ }) l6 A# E" c9 r0 ]; P/ z
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鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& U- v- Y" f7 D
8 X$ o9 }% A0 C; a& ]0 C' N& d料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \7 ]# I% @2 N* m2 ~! w5 g
5 Q) y `- z, s/ i5 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D- Q" @/ M; v8 K/ G. D) n
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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