方法一
5 g: ^4 b9 K& H2 ?9 `, u6 f公仔箱論壇材料:www2.tvboxnow.com$ V% `2 W+ [% R3 a) `0 j
" e* X6 b( K6 M公仔箱論壇淡忌廉 500克tvb now,tvbnow,bttvb# ~& }" M& `" ~* U. x3 M
煉奶 5湯匙
: S% ~- p6 @2 k7 Jtvb now,tvbnow,bttvb馬利餅 1筒
2 w, m+ b( N; c6 N+ X0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋蛋糕模
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做法：www2.tvboxnow.com, {. `: c* P ]: Z. r1 w) A1 m
1. 先把馬利餅弄碎
# A! f9 e: v6 \& _ `. w8 X0 N+ y2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
- w# u5 H: V: U0 \$ U0 z公仔箱論壇3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
( w- n0 _- t. rwww2.tvboxnow.com4. 篩上一層馬利餅碎，www2.tvboxnow.com6 j2 R, t9 P3 ?4 \
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb1 z) Q9 R7 P8 t
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
( k+ w. ^3 Y0 y" _: R7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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! `. d% }) @5 g' M! o( t4 q: U+ y方法二
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- J8 t1 J5 M% Q! v' P0 x/ L) dtvb now,tvbnow,bttvb材料 (8 吋蛋糕圓模)www2.tvboxnow.com$ N9 W' Z3 I. [; I6 x" O+ I
淡忌廉 500 毫升 www2.tvboxnow.com% t% j- E2 q0 p& J& @9 M
煉奶 120 克
: W! v( X! q8 d* }4 U# }; J; S/ s嘉頓馬利餅 1 筒 www2.tvboxnow.com' y# d1 l# f9 `& c/ }, u
4 y% K# f/ B% C- z) {公仔箱論壇1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 ) }9 \/ I2 ]& K" J4 j5 l7 Q9 h% s: J9 r
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H7 U' ]6 ?& }6 G; F; U% Q! P
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
) j0 q- p! O; j& O Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 0 E* a/ ?/ X! E# `
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格www2.tvboxnow.com" e$ u' g* s5 B% P/ R
, P4 z, v V+ K. A8 j' z公仔箱論壇
/ l0 T) A! R C1 x/ P- v馬利餅係超市有得買
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, u( X, g: e/ u! T4 F6 Gwww2.tvboxnow.com心得:
# s( T( N( y9 r V' _1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類; o6 Y( s/ F! q# J
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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