方法一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g p- v" s, y' N, I p
材料:: L! X& _1 G% v8 y1 v' r
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淡忌廉 500克www2.tvboxnow.com. o4 ]& ^# t. u7 N
煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z& p1 c, J' a3 U. y3 j/ D
馬利餅 1筒
+ O: \( }+ X' I6 z: }7 @公仔箱論壇6吋蛋糕模5 p1 K, y5 q8 j# _5 g
. V) u4 b: R. y+ l: f7 \ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. `1 a5 v3 k7 g7 X1. 先把馬利餅弄碎tvb now,tvbnow,bttvb) I6 e- I2 Z/ V( x+ a' K
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，www2.tvboxnow.com D, ~6 [: k) x) k- O
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
0 ^/ r5 A% q1 C+ H8 T' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩上一層馬利餅碎，
5 w3 M8 |0 Y' ~% u* fwww2.tvboxnow.com5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
7 z7 q% Y$ G: e9 x6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，www2.tvboxnow.com/ }/ @7 c) V! |; ^5 K, }" @
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb- p2 a! |" D- g% {
3 K. G N8 l$ ^/ D7 ~方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
. w2 B0 V: h% n. I7 ?, [7 K/ C公仔箱論壇淡忌廉 500 毫升 , t ~$ ^5 R4 O7 Y
煉奶 120 克
5 _: {; I7 |% i7 g; }tvb now,tvbnow,bttvb嘉頓馬利餅 1 筒 www2.tvboxnow.com1 }; P" W1 N+ q# Z
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
' q9 B, w) L8 N: [7 s2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 9 h' O8 F& V3 ?0 {* q' G6 [
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
2 h4 W& R5 `1 e& A9 U5 K. z' Q+ A8 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 公仔箱論壇& Q8 n% ]0 |3 v8 n2 D( N. d
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 ]' g* A3 J) n# @2 s
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- v3 P2 I$ e* _" F1 `! L; j6 p" V馬利餅係超市有得買公仔箱論壇8 Q4 I5 N5 h0 B% b9 a3 u) ]8 Y! V
; j( ]) d% P9 G心得:
1 l( @+ O3 X t' O1 `1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
3 _6 F# }# F, p5 U) [ e* `2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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