方法一
$ G, ~& e2 ?7 `1 l! |+ u材料:公仔箱論壇# U. s1 q& \" E* r
公仔箱論壇; i2 X- W! p1 }4 j. N4 t9 U
淡忌廉 500克- A. c! P% Z6 H
煉奶 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v; z' k/ p3 C2 v; `5 u% J
馬利餅 1筒
* J- J" A+ ^" f3 b u0 s6吋蛋糕模
- K1 U x1 K4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y2 I: x. i5 R做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M& E8 l, Q8 G- @
1. 先把馬利餅弄碎
+ j8 }9 d3 C- Q$ Q公仔箱論壇2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, F$ P8 {% j
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
! ]7 p R* ?* Qwww2.tvboxnow.com4. 篩上一層馬利餅碎，
1 P% P3 E! T) [9 G% Q% Y3 btvb now,tvbnow,bttvb5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
* F. [8 v/ Z' u( T3 J' A' Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
@, G: J T/ k3 y6 v5 C1 e7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! Y7 D0 R! l o
. z1 g# ]& p3 T) Q$ S' Ktvb now,tvbnow,bttvb方法二
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6 K; w8 |- i( f+ D1 e; ?! V公仔箱論壇材料 (8 吋蛋糕圓模)公仔箱論壇. Q* C+ ?4 m) `& a( s
淡忌廉 500 毫升 www2.tvboxnow.com* n" @$ `- w7 V7 l( z4 c3 L
煉奶 120 克
( Z$ q, l! M# I/ x7 }嘉頓馬利餅 1 筒
) n+ w3 Z: H4 ? M1 r公仔箱論壇
& [! x* A$ n Z P# L9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 # z; K! A; v2 {" I, ?! Y( { t. T
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
+ j. F! Z5 X/ N; R) D# P3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb2 @+ Q% N5 ~6 A# b5 U* S
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） tvb now,tvbnow,bttvb/ d; N0 n2 s( j& A+ d+ Z7 m/ w, x
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格公仔箱論壇4 M' ~' M7 P/ t2 @
/ Q" w/ R; h8 H3 ~- M- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 x: ]0 n8 a* n8 \. @ d
馬利餅係超市有得買
1 J4 o3 k( o& k( O1 f4 B7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O7 O7 H/ ?* c1 C3 O心得:
6 c" v( u) _7 A u+ f/ v: Z+ stvb now,tvbnow,bttvb1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
3 a* Z- X i$ @; @' u2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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