[甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一
材料:

淡忌廉 500克www2.tvboxnow.com3 x( c+ x, r. l7 o$ Y) G& e
煉奶 5湯匙公仔箱論壇6 O0 l4 a. J: M% ~. t& b4 ^7 R; f
馬利餅 1筒www2.tvboxnow.com1 ^2 N& {9 p6 f9 d3 e7 i
6吋蛋糕模公仔箱論壇$ f1 {0 l0 b" Y8 [6 l

做法：
1. 先把馬利餅弄碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q8 E4 C6 A* A2 p( ~  S  R# V
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，tvb now,tvbnow,bttvb/ ^+ Y- ^' B& [" D5 u8 {! w- {
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
4. 篩上一層馬利餅碎，4 C/ }0 m; T4 P5 @
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，公仔箱論壇- O; ~6 P* K9 x) `6 s+ J
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。

方法二公仔箱論壇# M. s0 R9 [  Q
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材料 (8 吋蛋糕圓模)tvb now,tvbnow,bttvb" T0 \7 O* c! k; S) r
淡忌廉  500 毫升
煉奶  120 克
嘉頓馬利餅  1 筒  公仔箱論壇" O3 Y( d" j* o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j& _% }+ [* R5 F- j0 r
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  公仔箱論壇( ?3 B: L9 T4 d2 v% l0 z  U! m5 [
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）    p. i3 o5 Y4 D
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  tvb now,tvbnow,bttvb" a7 e6 k$ ]% t% x5 r7 K$ T. M. z" @
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格tvb now,tvbnow,bttvb% y, ~, K- c# t: X4 P3 b
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馬利餅係超市有得買www2.tvboxnow.com: b3 g& a% R9 G- |, f# n6 E* i9 w0 r

心得:
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

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