方法一
+ ?9 v. q& I5 k# \tvb now,tvbnow,bttvb材料:! k4 k% K" b, W4 |: I
) J1 {3 W% F3 {, w' N' e3 }& V( Z' W/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500克www2.tvboxnow.com6 q5 c7 t8 [7 b4 h% G
煉奶 5湯匙
* T8 R/ k; Y4 C- {2 f+ @ Etvb now,tvbnow,bttvb馬利餅 1筒
; {5 e& a; a& k% swww2.tvboxnow.com6吋蛋糕模www2.tvboxnow.com8 K( D& z# I/ T9 k, {. }1 K) }7 J
' `* o7 R9 w; y' w6 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ c+ {* E: ~+ F* T) Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 先把馬利餅弄碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b* U) ?& N) f( C, D; A, X
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
5 M" E( s4 _/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
+ A. k' j5 r5 t# I: xtvb now,tvbnow,bttvb4. 篩上一層馬利餅碎，
& I8 p* f& w$ X' V5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，www2.tvboxnow.com+ K: I& O' }+ W
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，tvb now,tvbnow,bttvb& g4 |. X/ h8 k: v" }
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb* a \- U* o- C- X" g: i2 s; Q" N
6 ]4 V' v4 [1 `1 o% i' U; R, ]. @ Stvb now,tvbnow,bttvb方法二
6 Y. e Q) Q. C6 R/ [4 {
' {& ~8 W0 ^8 ^& a! S" R9 _材料 (8 吋蛋糕圓模)www2.tvboxnow.com- U: Z' `0 i. v3 Z/ h4 n, j0 \
淡忌廉 500 毫升
: x7 ]9 e2 @1 u S# [: b8 y5 V. [! M煉奶 120 克
& v; _' _7 K) x1 {2 K2 S. c. M嘉頓馬利餅 1 筒
: E/ Z4 P. B7 P2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, r1 E2 H. U0 I' b1 ]% ^
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
& D+ w [" j) H* ^- s8 r bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
3 V% z: m3 S$ W. O3 e8 N3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 0 r# }8 Q2 z6 t/ `. c7 d" l
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
- t/ _/ Q0 d3 ^9 swww2.tvboxnow.com5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
, f o! b+ }3 |1 ^' Y公仔箱論壇2 Z2 u' m0 ~! \) \ M% {" F. i9 Q) m$ r
3 `7 B; W0 m1 j0 E7 _2 X0 swww2.tvboxnow.com馬利餅係超市有得買
4 v/ A+ m% \5 m0 y0 Y: f4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {) X' a# N) ^
心得:
0 `. r" }- V4 X. Dwww2.tvboxnow.com1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類www2.tvboxnow.com x! _# \# R( s, o0 |
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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