方法一tvb now,tvbnow,bttvb) L/ T- I( o1 a4 E
材料:$ Z4 G3 G( L. h9 ?9 z" e! o
2 Q1 Y; h: A. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500克
$ i* D- N) U y) @( @煉奶 5湯匙
7 b& p) J5 j9 s* s+ \1 S馬利餅 1筒
0 s+ p" [/ W3 L! S: k/ z ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋蛋糕模tvb now,tvbnow,bttvb& f' n# o& h! I, R9 M- D: _6 I$ N7 r
公仔箱論壇" o# l$ A g* E* B* h+ d% y" P
做法：
' U* h$ F$ }( }tvb now,tvbnow,bttvb1. 先把馬利餅弄碎tvb now,tvbnow,bttvb; D9 f+ H6 k: u) N6 g, h
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，tvb now,tvbnow,bttvb! s3 H* L$ o/ q: C" ~# i
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
8 X+ u& t' Q3 b, e公仔箱論壇4. 篩上一層馬利餅碎，
2 s. D2 H8 J) x: Bwww2.tvboxnow.com5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，4 I# U, n3 }" a' E! `
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
1 j3 i* C* |1 M zwww2.tvboxnow.com7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
1 s" h W5 {5 G) w0 }8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N5 _9 s, @. _5 {$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法二www2.tvboxnow.com n# c+ o% I: ]
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
* [% W/ e2 Q; _( I% R& t6 _公仔箱論壇淡忌廉 500 毫升
8 G0 _; a0 }9 W( X4 o }公仔箱論壇煉奶 120 克
, B" ~! E( w8 S2 ~, R$ w3 }$ b嘉頓馬利餅 1 筒
, ^3 O( {* e U' _$ f; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 S( B) J* ?. H5 b6 O8 m' z3 `8 }
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 公仔箱論壇( ^# a2 x9 e/ L! F* d
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
! x A! f/ k! N4 I! ytvb now,tvbnow,bttvb3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb* O e- o, V- m9 a' s; w
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
& Q% [/ T {8 L( [4 g! x5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
! F6 q0 }+ H# S( C3 D w! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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馬利餅係超市有得買
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6 k# x% N& l1 H& Owww2.tvboxnow.com心得:
* y2 {( h0 ~0 t* O+ [4 z5 x0 iwww2.tvboxnow.com1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
1 P0 m" Y$ f9 g- Bwww2.tvboxnow.com2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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