高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ / V, {: l1 x1 X
1 b2 q" J+ @% W) e. s) Y A【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶) T: G! C N, p$ E$ y* K* V
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
4 m- L0 O$ q T9 F+ P: ~【連絡電話】: 無
, X9 v: G- e; S7 T* k; R$ ktvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
$ X; u! F8 T# ?" _, I j+ K【收費方式】: 現金
! ^9 c0 C0 V' H: F2 Y【價位等級】: 木瓜牛奶40元
2 h1 o( Y8 o6 @【服務態度】: 還不錯,人多需等
8 f/ C0 Y: {9 x8 Itvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處公仔箱論壇6 O/ l4 M- j3 t6 r \9 m" @
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
m3 _5 [' [3 v6 D1 {公仔箱論壇【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 1 C6 t5 X( x% k# d& i
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
9 z. l4 h2 P/ S: b9 b+ Q【店家網址】:無
+ N, P8 y9 H1 k4 ?/ j) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H" M) _5 t6 B8 M4 [7 E" m" {+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
. N3 a4 Z) d7 v3 p% B' J" A2 I公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
# `/ ]1 z& O& K1 U% R7 \' Y【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ Q5 L o/ G* ?
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. D7 n. E3 l% v7 G7 C V% s
【收費方式】: 現金
: L0 _4 A: O, I; x! ^2 F5 b( ~6 C# x【價位等級】: 土魠魚羹40元www2.tvboxnow.com3 Q: @3 Z2 c. ~& [" W9 P0 S
【服務態度】:親切
, X: B' x: i! M. O* r' q: [( X公仔箱論壇【口感評價】:好
4 c! z* G4 f& ]6 m0 {/ H* @公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- ?& t; g4 v- S
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
0 ~6 N, s7 c% r& D* S【招牌餐點】: 土魠魚羹www2.tvboxnow.com/ L8 `7 [: |7 L# [7 P
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
5 {" l9 x! H1 v- U) x% A$ D老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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9 m; n* y" C; N; r+ y) w& u+ Lwww2.tvboxnow.com4 e9 x8 R5 L; n4 [ W
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
' E: d1 i! \2 j% g, U) y【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 ( s& t; ]$ H0 @ f5 o1 x
【連絡電話】:無6 _0 ?! U- f/ r0 S! n/ ?
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 www2.tvboxnow.com' \2 j6 z2 K8 v$ y7 W
【收費方式】: 現金
% \. E( G! D0 d; _$ m# |www2.tvboxnow.com【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
' s `- I& R( `8 s公仔箱論壇【服務態度】:可
6 g4 w& M8 S% q" b1 a% {www2.tvboxnow.com【口感評價】:好5 ?9 @4 b0 s0 K' m- l' ^
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
1 w, h# |3 l& b4 l/ I/ I, T7 a【招牌餐點】: 鹹湯圓
8 `' ~' V$ j4 |6 b: a" {tvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 }; M% @8 b4 o- }7 W; R; _
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
0 n, k2 S# q1 i2 `! m- m) ~1 Z" z; d- Jtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
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" M" e. G: `+ o. Q公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 0 i8 T* ?# n3 W5 u9 y
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
! e# Y5 [% U- z* X1 F【連絡電話】:無
9 b M) P" z: S- ]) gwww2.tvboxnow.com【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. p2 C" h! {; J
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb b2 J9 x4 n& y9 @3 E2 T
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元www2.tvboxnow.com u+ G1 y0 H" D# b6 f8 V
【服務態度】:可
# H) U _* \1 d' P! R& Owww2.tvboxnow.com【口感評價】:好www2.tvboxnow.com2 W- F6 M6 S% e9 C" p. b$ y
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦4 l/ E$ q! h) ]' K
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
; ?* A3 @7 v& g6 t3 x4 Y- G Stvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A! Q) }# r% }
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
6 C* C, e( A% J' t: s' otvb now,tvbnow,bttvb店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 公仔箱論壇% g4 ^- g9 R0 ^# J4 q6 ]( H& ~
【店家網址】:無www2.tvboxnow.com- `& c, W, x) n1 o$ h7 h
9 Y/ d% B$ b3 g6 f+ X
+ Y# Q% q% Y* L2 O公仔箱論壇【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
5 F% D& d, T) T' F' @【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb5 `% ^; Y& H. D( V+ h0 q
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
5 u2 t. p# W# U1 w1 w4 H/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~23：00
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【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味3 c' K( r; M4 c2 v2 \) a8 K
【服務態度】:好
( Z1 O0 p2 H1 \2 x" Y% ^公仔箱論壇【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb( H: V4 ^2 {0 X# x" r, @- H
) Z) Q- u+ ?# V4 I- S【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇. E& M/ z( ^- Z- `
【招牌餐點】: 甘草芭樂& g8 x8 d6 K* }7 k
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉公仔箱論壇3 V6 Z7 L7 ]1 D. F2 C5 \$ |
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
Y3 `6 T+ t: B# J! N梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
: E# b, ^" }, {8 u( `8 ` ?) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無
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/ o7 A3 |, f9 k4 r3 I' ]& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 www2.tvboxnow.com3 p* J8 F5 o) ? X
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
% r; h( Y0 L. l3 g) C: G3 Z' z2 }6 X8 e( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
3 N1 s5 n% [* H+ Y2 y9 G公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 L5 e, S p% d3 _4 m6 v9 _3 O
【收費方式】: 現金
[; N% u, r' s* o7 l$ ?, v公仔箱論壇【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
1 U2 S6 i( E7 r" c X/ Ptvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好% W& x8 s5 x4 V& D
【口感評價】:佳公仔箱論壇4 o& S9 Q) [) \9 @3 `+ y. |2 q
0 R, Z4 A. ^, D: _( A8 T【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
" m$ k1 n3 o6 u" B, _! X+ g【招牌餐點】: 鹹酥雞9 G* z" E( Q8 k. N% ~. W' N1 X& _
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元www2.tvboxnow.com; k9 s* m9 z! A: u/ k8 s
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 5 y: r' b2 F/ I+ H. |7 _1 e ^
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 3 y( Z7 k0 s8 o3 D& ~7 d$ A
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 ( ]+ y) t; e+ g0 q9 Y+ V% `
【店家網址】:無公仔箱論壇' z+ v% Y; ^* O* E8 P
公仔箱論壇- r( |1 h7 S/ @2 I: |
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤. F/ J. D9 W- m3 d
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 ( f8 v+ f, H& q/ K9 t9 d
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z) a4 s7 C+ u& e/ P/ ]
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
+ i9 n' k7 [( q0 `【收費方式】: 現金www2.tvboxnow.com0 a6 N8 Z/ l( l5 A
【價位等級】: 1杯40~50元2 s6 f3 ^' L; k: a
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L9 W$ a- |8 X$ K
【口感評價】:佳www2.tvboxnow.com3 ?8 R9 N' q. q# c2 e* f
【詳細菜單】:各類果汁
! y+ L5 P$ R$ ^! E% b' X公仔箱論壇【招牌餐點】:胡蘿蔔汁公仔箱論壇2 [+ Y+ @- p$ j; W: X( q
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 - y( x! j& K1 O. ^( O! v
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
$ ~5 k+ K0 ?3 ^3 V* k1 T( g! m3 @tvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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