材料：公仔箱論壇# T; a) ^; Y6 e" [, h
冬瓜 300克
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^; ?1 q& E; r/ {/ }4 [0 htvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋 2隻
% Y! ~3 C: y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w) }$ ^: L2 d, n+ d5 r$ Wtvb now,tvbnow,bttvb炸魚蛋 6粒公仔箱論壇% g6 w* J0 m9 |( K
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瘦肉 200克
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2 e) e. z0 S8 m! ~# A6 f薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k3 P/ f- i! T! D) z
) \: v8 G; A! R8 I3 W3 ~& dwww2.tvboxnow.com水 6碗
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瘦肉醃料：
) C9 Q/ |% d& H1 o! q5 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, O# m1 O* e) v8 M) T
生抽 1茶匙
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糖 1茶匙/ e7 g% x- l: m- L! w
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生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! @- T R0 F) D4 @7 t" v/ x
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鹽 少許
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3 M# Y1 ?, g) F, Q4 Q0 E2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com0 q9 m0 P5 z8 R% E7 b0 P& u
1. 冬瓜去皮，切成小件。 j! s- X0 t3 }. g8 y
7 ~4 d' p$ X: z J. }2 H2 b* |tvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。: a' E" a* J! m4 i! k
# V0 W( w: E, i3 g4 {3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb' F8 j( F, U0 @- v9 a
! ]0 `; E0 i3 B/ A% {" C3 w% b公仔箱論壇4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 {; e. L6 K; T. K4 M
. g+ A1 K; _- o' `/ ftvb now,tvbnow,bttvb5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。) i0 R' Z7 H2 m/ p
, w3 h- X0 C6 N+ J6 _# |2 g% ]6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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