材料：公仔箱論壇( Z' X: z4 A' M' }1 k2 J: x, f9 c0 g
冬瓜 300克 e* R- S; Q/ S9 E0 V
5 I- N: e# e0 i' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ n) v, v6 |7 _# \) |8 |" d
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炸魚蛋 6粒tvb now,tvbnow,bttvb. b/ y0 i6 @. J- N: z1 S
tvb now,tvbnow,bttvb6 G, }: W, N8 K- s# @' p6 b/ v* x
瘦肉 200克
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薑 2片
5 e) X+ g$ U) o! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S+ V t6 y pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6碗 tvb now,tvbnow,bttvb% T9 x2 W6 R& T( M2 u
3 b. n Z: t! M! @' s瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙. V1 k# n+ m0 j7 M8 w# F8 V8 Q
1 l7 f# w0 i7 \. ]- w糖 1茶匙
8 X, n/ o0 G" C* F公仔箱論壇
h1 W+ U% Z B生粉 1茶匙
- Z% p2 D3 n, O! Q) P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% d$ a8 C8 }# N5 N( o2 b! c) N
鹽 少許 $ b) f7 s+ C5 x% m5 `3 y" d
% u& @% c' e- c2 r/ w公仔箱論壇做法：
# K( B' _% {3 y6 G2 h" Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。
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8 m+ ?- y( H3 B3 R0 ~9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
! s/ d6 m" A/ f1 t/ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 S2 C" z! @+ q+ [
3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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2 U7 D5 `, G( v% b. l: j' M6 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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# o5 S$ b7 {) b; B" Y' b8 ~公仔箱論壇5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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