很多人在得知有糖尿病之後，便會對「吃」這件事充滿許多疑慮，不知如何選擇？覺得很多東西不能吃，認為「糖尿病不能吃稀飯」、「飯少吃點」就可以控制血糖，結果導致正餐吃不飽，多吃零食、宵夜，導致血糖控制不佳。 ) B' J, ~' y2 P" H0 w
% Q9 h. r. U0 E6 E3 Zwww2.tvboxnow.com其實糖尿病飲食與一般健康人無異，以均衡飲食為原則，控制會影響血糖值的含醣食物攝取總量，並注意以下原則：
; m5 f& }! |! u% Y' P: q4 S$ f) O# h公仔箱論壇
. h, o* u% T2 G4 {, `tvb now,tvbnow,bttvb1. 維持理想體重：體重過重或肥胖者，應做飲食與生活行為修正，將體重控制在合理的範圍內。
& t7 ?+ s6 t' O* F$ D% K, p5 B+ R0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k3 @0 w: L2 R
2. 均衡飲食：依據個別的飲食計劃適量攝取全榖根莖類、低脂乳品類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類，營養諮詢門診可依據個人需求指導六大類食物攝取的份量，只要學會食物份量替換與分配原則，注意全穀根莖類、低脂乳品類及水果類等含醣食物，有助於血糖控制。 4 ^- z1 r9 t/ ]( s
www2.tvboxnow.com! D9 O5 j/ Q( a. O/ g2 {% w* z
3. 低脂飲食更健康：避免食用動物皮及肥肉的部分，挑選瘦肉部分為佳；多使用蒸、煮、烤、滷、涼拌之少油烹調方式；減少內臟類及蛋黃、魚卵、蝦卵等高膽固醇的食物。 3 x& w6 M- A: f4 r% t7 y/ Z4 Y- r: }
1 `2 Y% `- Q5 E- ~. X4. 低鹽烹調天然調味：盡量品嚐食物原味，減少使用調味料，可添加蔥、薑、蒜、九層塔、芹菜、香菇、洋蔥、八角、當歸、肉桂等天然辛香料以增加食物的風味。 4 v8 d O9 b" ]) u! j0 n1 k$ F
0 V" B: c) M( x, u7 q1 K/ X公仔箱論壇5. 減少精緻含糖類食物攝取：中西式甜點、煉乳、蜂蜜、糖果、蜜餞、果汁、含糖飲料、汽水等。 公仔箱論壇# _+ e; M) L. h! }5 F- `% R- X
. s- Z# ?1 B' t7 Fwww2.tvboxnow.com6. 高纖維：膳食纖維可以延緩醣類的消化吸收速率，有助於血糖控制，並可增加飽足感，建議每天攝取到半斤蔬菜，與控制兩個女生拳頭大小的水果，多選用未加工豆類食物，及以糙米、胚芽米、五穀米等全穀類來取代部分白米。
- u" u$ _- i4 l+ u公仔箱論壇
% P- ~0 n( x0 f$ Z% }+ O" `www2.tvboxnow.com7. 選用低熱量點心：以代糖調理之仙草、愛玉、蒟蒻或白木耳甜湯，或是醋拌蔬菜均可增加飽足感。
, R. |8 A% \ a$ V% d+ \www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# z# Y! C. j& k2 T
8. 戒酒：飲酒過量除導致血脂肪異常，糖尿病友若空腹喝酒易有低血糖發生之危險，故宜遠離酒精。 公仔箱論壇* v2 r" x& d( w1 ~* w$ `
7 l6 _; H4 H" P3 r0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想讓血糖控制在建議範圍內，除了必須具有良好的飲食型態、建立規律的運動習慣並按時服藥，三者相互搭配，再加上定期自我血糖監測，就能輕鬆做好血糖控制。www2.tvboxnow.com8 \' U( T2 d8 b+ ^8 [( u& Z, ], m$ \6 `
- M3 M- Z% O% `6 O3 y% U' g& N公仔箱論壇
" z8 H1 Q% M2 ]6 t4 s& D y# k" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D' x g, u* |tvb now,tvbnow,bttvb$ {) e1 b3 a6 n J) m' B
8 f8 _* P D; p公仔箱論壇
* K! I3 D- e+ Nwww2.tvboxnow.com. s1 l. ]$ a" q$ @
健康／萬芳醫院營養師 梁芷惠 |
發表於 2017-3-16 09:12 AM
| 
