材料】：5 @7 \! J9 u3 @: n
大蝦4只
" W) H) z3 c) W" m+ J i6 j龍井茶葉2克
, m) e0 O3 a3 C! Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個
( `$ ~+ |6 o* `5 z9 g2 y炸蒜茸半湯匙公仔箱論壇5 T$ ~: e* _+ y
紅椒粒半隻4 A1 l p7 p; i
上湯1 1/2杯( v' U7 J F0 {/ M% \0 v5 V. q) O
生粉、吉士粉各適量
" R m! F$ d% T1 d鹽、五香鹽、白酒各少許/ n4 o7 k& G- @2 o. V2 `
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【調味料】：
5 B& Z- G9 [) V" K; p( v9 j鹽半茶匙; \1 j8 s2 |( T8 b" [& h, `
雞粉半茶匙
) K+ @# R; Y: C: L2 X# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3茶匙
5 `' X. L0 j4 ~; S5 Jtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: p8 [5 G: m: v' `! X7 a. V& ?
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【做法】：
1 ^3 W* Y% N' `1 D9 e# mwww2.tvboxnow.com1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
- C0 B" A: ]8 A" P( A2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ a6 N% D% U, d2 s$ t% E7 k6 `
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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