材料】：5 [ }1 L# ^( v1 M* i
大蝦4只
# k2 [2 v. F. t& d0 Y; C( q. |$ [# m公仔箱論壇龍井茶葉2克
% T M7 p7 w) b7 H6 d6 P/ V- E3 I洋蔥1個公仔箱論壇6 e. H4 m! |6 Y: t- F; A
炸蒜茸半湯匙7 h7 j! X! B8 n$ ]* A
紅椒粒半隻
, {! ^' g+ Y- z. ]+ z2 A+ t$ j上湯1 1/2杯6 z6 a+ l( s$ C4 C
生粉、吉士粉各適量
: I# R* l( q5 G q" J }) ]公仔箱論壇鹽、五香鹽、白酒各少許- h/ s+ a5 h' L: Q2 N1 ]
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【調味料】：
5 d. k4 o) l) P# M鹽半茶匙3 Z, k5 a9 m; p1 N, h
雞粉半茶匙
m0 u7 t( d5 ^4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3茶匙
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" O( f* w2 T2 X4 x2 Z8 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做法】：www2.tvboxnow.com3 {) A+ _& u0 q% p
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
5 A& W5 p7 }$ v* W8 B( b2 \" C公仔箱論壇2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
, C' Y3 b& |8 W; y- s) R3 itvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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