. i2 ]3 f* s% o* k+ }9 q: W% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各處鄉村各處味，仙台是東北第一大城市，口味上集結東北人的「濃口」與「重味」！以日本全國流行的拉麵來說，醬油味、麵豉味相對較重口味；旅客吃了第一碗，大概就感受到了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P. B. D- ]" E, y8 U) D4 K( k
按仙台人食物喜好排名，牛舌燒肉專門店肯定是市內的No. 1。在仙台點燒牛舌，先要分厚切與薄切，然後再選「切刀」！基本上，厚切的牛舌相對較貴，主因是吃的時候較有層次感與肉味。仙台燒牛舌有代表性，幾乎全日本流行的燒牛舌名店都來自仙台。與美國牛舌油分多而味少不一樣，仙台燒牛舌入口有種Q彈，肉味較濃，油分較低。
/ ]/ @& V5 A( P- v公仔箱論壇6 I1 ^" U+ {5 Y' ?! G: Z- `
" R h' l* m, l0 g: m% ]3 L8 @tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 m7 F5 b7 \
( C0 Q4 ]8 J7 b! B+ w. I& kwww2.tvboxnow.com牛舌油少肉香7 Z1 E5 c% B" G. T" K
旅客到了仙台後，一般人會到牛舌名店「利久」，如果要吃得專業，於酒店大堂可以找到專門介紹仙台燒牛舌店的地圖，便知道小小的一個地區就有過百間店子。數天的旅程，也試了多間，個人心水是大型連鎖購物中心Yodobashi旁邊的小店「司」。燒牛舌是仙台流行的古早味，據說是因為這個前美軍基地所在地，在經濟貧乏的年代，牛販將牛肉賣給大兵，而牛舌因大兵哥不吃，繼而成為民間美味！
, {$ a( l8 N2 d# Lwww2.tvboxnow.com同樣是古早味，烤魚板就是旅客伴手禮中的心水名物。仙台近海，位處世界三大最佳漁場旁。傳統上，漁民為保鮮，把過剩的海魚起肉做魚餅保存，仙台人賣回家後再烘烤，久而久之，慢慢就成為生活上一種「習慣」的味道！www2.tvboxnow.com, s+ p+ y( {+ L/ W+ m; T
吃烤魚板人氣老舖阿部蒲鉾店在仙台市創業已經有八十多年，烤魚板形狀似樹葉，價錢不貴，店家會提供場地給客人自己烘烤。不過時代在變，現代人講效率，炸冬甩一樣口感的魚漿球已經成為店家新名物。
( K+ l1 }; m/ u: P0 Ntvb now,tvbnow,bttvb市內人氣甜食
. O0 G9 G0 U" a2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仙台手信名物高人氣之三是「毛豆麻薯」，這甜點是軟軟糯糯的糯米糍，加上甜甜的毛豆蓉甜醬吃。這種甜點帶一點菜青味，入口甜中帶鹹，個人吃慣了日本人的紅豆，所以第一次吃時，感覺還是怪怪的。毛豆麻薯的甜品店「ずんだ茶寮」以毛豆闖出一片天，店家同樣有一樣新口味「毛豆奶昔」，年前被電視綜藝節目介紹後，繼而成為排隊榜上的新一員。
6 |4 L8 C% Q- I' c5 u+ M2 Y. Y8 {: f3 D& K ?
3 t$ p1 J9 E- v9 s& A; J T! Q
8 q: g- k* e; c& d& f1 t公仔箱論壇公仔箱論壇/ I& L+ J- S) a4 \% x: O
仙台口味還有幾樣很「日常」，切割成「生日餅」形的炸豆腐可配大葱、薑蓉與蘿蔔蓉沾醬油吃，質感上較粗，有厚重豆味，與京都人愛的軟柔口感，又有不一樣效果。炸蠔與蒸蠔在仙台的食店都很常見，反而生食卻不多見。旅途中，我也問過幾位仙台朋友，大家都毫無頭緒！口味這種事，不怕語言不通，憑感覺去推斷，東北人的「濃口」與「重味」有長久歷史，因此煮熟了的鮮蠔醬汁味道也較重。我說我是「味道」的福爾摩斯，信不信由你！
6 X# _( |5 A$ X! U, s+ k' l& J p5 ?: Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B5 Z, [/ ~, ~4 X0 n7 P5 ?
www2.tvboxnow.com+ J2 ]7 J" z9 c5 S2 I2 H4 t+ `/ Y9 n
K' `4 n9 N& M3 }, U0 E* ~ 公仔箱論壇8 P) t8 u& z) U ?. C; S
7 o0 v' q$ K5 S, @( ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& k6 _2 G- a5 z* X4 R2 V- Q
5 w/ q0 C/ x U' K& b% q1 fwww2.tvboxnow.com9 U' r1 l- R( T7 l1 t/ b$ P; J8 F
6 `* W: O* p- y* p6 z2 ?) Z公仔箱論壇
, B3 H! j8 S$ ^) Dtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com0 J+ `- Z6 ^- G. E! P
, v) M% b- i/ f+ \) Q! T' [; L6 J |
發表於 2017-3-18 06:58 AM
| 
