根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
+ ^* @, t. I. A. W7 I: L# Ntvb now,tvbnow,bttvb・保護肝臟與保護腎臟機能
) [6 D! S0 _) R$ [& u2 X% F・預防阿茲海默症 www2.tvboxnow.com) Q# D/ Q7 d6 Z3 h/ V' ^
・改善腸胃潰瘍
! y: Q" T- r5 r$ K( r. qwww2.tvboxnow.com・促進胰島素分泌、降血糖 公仔箱論壇1 _8 |7 I( G" u# M! e( v5 a& z
・降血脂、降低膽固醇
0 K/ C/ h! z" i$ I- \・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
5 o1 ?( V' {7 a; ^# b・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 ; q' G% q& B" S, v, [2 \) h
・改善關節炎 www2.tvboxnow.com; G g, i- H! x. p2 ^
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
! C/ e1 ?6 l7 [ s r' S, d; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d1 q( }6 D6 ~( y9 |: |1 n光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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4 [% w+ ~) h) F1 ]) @8 nwww2.tvboxnow.com薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： www2.tvboxnow.com! Q5 O& }. x6 Y
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
. B- y3 p# M, | h" z・並抑制癌細胞生長與形成
- u0 t! k/ F* ]+ a( L・抑制癌症細胞基因表現 ) t' g4 l; ?6 f7 N
・減少癌症細胞血管生長
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。公仔箱論壇' P" W; n! l+ ?( L. z! F b, T$ F; w- t
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& S* b0 O( X( L0 I8 Q4 E公仔箱論壇健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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