(材 料):
- `, {4 p7 |3 P0 y$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q9 X( \9 I6 [, i$ u帶皮雞胸肉 250公克 . f- S8 \: P9 i0 o+ `: b
醬油膏 1大匙
q% X& G9 o! ntvb now,tvbnow,bttvb麥芽膏 1小匙
- X$ o% B. R* e3 E公仔箱論壇白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! d& X! H& ?- `: R
米酒 1小匙
3 L' a/ m& j, U公仔箱論壇糯米 100公克 公仔箱論壇) W, I, m! U& X& n1 c9 Y
水 100㏄ 8 u; G$ J7 r7 h
乾香菇絲 1朵
! X2 E0 U9 t- z( ~5 U( Utvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙
* ?2 D5 N# w% U) W% m& H蝦米 5公克
; A$ F. O1 L2 B( ^' d/ Q+ @tvb now,tvbnow,bttvb五花肉絲 10公克
& G# Z% z% m1 ]7 E5 T8 B紅蔥頭碎 5公克 www2.tvboxnow.com. w, \0 m. l. C$ A6 p
太白粉水 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; D7 l6 }" q2 }3 M
" _) b, R2 Z5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調 味 料): www2.tvboxnow.com1 n+ a! H% ]5 y
) u7 ^7 w/ u4 c) V" I: b+ Mtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油 1大匙 $ r1 ~' v" q. R! r1 }
糖 1小匙
1 B" ~8 I: B6 q% k3 r公仔箱論壇五香粉 1/8小匙
5 E- ]' n/ |3 _9 Y& @- M. s公仔箱論壇白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t. `' `6 b% x$ h( s' {
米酒 1小匙 4 ~& s/ j3 T+ z* A$ t$ {( O
香油 少許
% [/ {" U) N# b( @8 {tvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
" H- P* J) o! _) s' R5 y公仔箱論壇B.蠔油 1大匙
+ W9 V f( B+ a# `) C: _( @tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
2 w- C# v2 i. X& R3 P- A) F8 w米酒 1小匙
# M6 ^8 [9 ^* Bwww2.tvboxnow.com太白粉水 適量 tvb now,tvbnow,bttvb x- n3 ]& V/ k9 g. }+ _
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( I4 o: [2 v% S1 g! L0 T/ {+ E) X* S做 法：
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1.將帶皮雞胸肉洗淨，加入醬油膏、麥芽膏、白胡椒粉、米酒一起醃製30分鐘後，將雞皮朝上放入180℃烤箱中烤15分鐘，取出切片舖在碗內底部備用。
$ q+ V6 Y8 N N% c$ V/ s公仔箱論壇2.將糯米泡入水中2小時，撈出瀝乾後放入湯碗中，再加100㏄的水，入蒸籠以中火蒸煮20分鐘後取出備用。
- P% Z$ I3 S. E* u' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.乾香菇絲泡水軟化後，取一鍋加入香油，用小火爆香香菇絲、蝦米、五花肉絲、紅蔥頭碎，再繼續加入所有的調味料A，最後用太白粉水芶薄芡後熄火。
) m. }5 I& b/ `& n1 ]2 s1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料放入作法2的糯米飯中，一起混合攪拌均勻成油飯。
% ~+ r" F# @ v8 O% i# g4 ]. `www2.tvboxnow.com5.將調味料B混合拌勻，以小火煮滾後熄火備用。
; ~& [1 P! n7 z3 u7 G8 C公仔箱論壇6.再將油飯放入作法1的碗中用力緊壓密實，然後再倒扣於盤中，最後澆淋上作法5的醬汁即可。 |
發表於 2008-7-7 10:23 PM
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