菜名: 烤鰻魚
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菜式分類: 海鮮公仔箱論壇$ k/ [! M& y9 J' N( {& x( ]7 ^, [
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製法分類: 煮1 A; D, i' C# K/ b
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中/外: 外國菜
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J% t H; C( n |; ]) J省份/國家: 日本
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ C* f( o) D
竹籤 數枝www2.tvboxnow.com" h+ H7 Y" P0 V2 T
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醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
: D+ ]% c: X. R$ G" J公仔箱論壇醬油 3大匙
0 y9 P5 i: ?8 V* ]! X+ R- g3 btvb now,tvbnow,bttvb薑汁 少許
/ F8 L7 Y3 U; u5 \: ?公仔箱論壇酒 少許
# ^( s; ~8 o0 z* R8 N* Pwww2.tvboxnow.com白芝麻 適量/ l0 F0 q& j) I, f. ?' A
蜂蜜 少許
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獻汁: & A0 b! z% I' m; w0 c2 G
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分tvb now,tvbnow,bttvb" h* P6 ^. c& H: Y5 w4 C( K0 v
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時公仔箱論壇8 R/ X* c* q! s! Y4 S1 B& A
翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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