菜名: 烤鰻魚
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菜式分類: 海鮮www2.tvboxnow.com" y9 ~( o9 b$ g. c: a0 \9 V7 f
+ ?& C# P; I% |9 |% g( v5 awww2.tvboxnow.com製法分類: 煮
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中/外: 外國菜
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% e, X8 j0 `5 g i. y5 E+ U2 G省份/國家: 日本TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' k- I8 S" G! C: K) g
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材料: 鰻魚 1條(約1斤); C& t- g, i) N1 _/ M
竹籤 數枝
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, T4 W8 [: y( m2 j6 @( a, N/ `醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
# }& r! L! @/ ^0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( n9 ^$ E5 O+ p7 _3 N; ~6 \7 Y1 o5 f
薑汁 少許www2.tvboxnow.com) u" F) e. J$ V% x2 K. v
酒 少許
( r# ~+ h5 M3 a* [白芝麻 適量' l2 H8 Y* D) v
蜂蜜 少許
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0 i' `2 L5 U! o* y( ~& ]+ `tvb now,tvbnow,bttvb獻汁: www2.tvboxnow.com5 Y. t( t1 z/ K6 H
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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( V5 E* i: s# ?( g- y3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時3 u. x3 V, A V7 G
翻面並塗抹醬汁多次)
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4 {9 ]# ^/ b" I- N3 k# J1 D4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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