燕窩銀芽

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材料及份量:公仔箱論壇% i* ?# r  b: F# z; @! t& ]; G0 j
（一）燕窩二兩www2.tvboxnow.com6 }7 S' B5 d9 N
（二）芽菜半斤
! @3 p& r% P! J; @! y6 A（三）杬仁一兩! }0 T0 F- s, ?. L/ G
（四）紅蘿蔔半條批花切片公仔箱論壇4 `2 ]& B% i% @" x6 M7 ^/ a
（五）白菌1/3 杯- ~: I2 Q3 _1 r) H/ I4 U) ]; ?# |
（六）青豆1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb9 N  ~2 R; K: v& K- f7 _; [
（七）馬蹄五粒. ?* I0 L# ^9 N) b  M6 u5 ]; o1 B+ \
（八）油鑊 調味料:
* @" B$ q$ d7 ?+ F味汁：
" {$ g% C" {  n/ i公仔箱論壇（一）生抽1 1/2 湯羹
: r! R+ v# D& N$ c: N( y/ Y2 [（二）冬菇水四湯羹
* ^: O$ Z! ~' Btvb now,tvbnow,bttvb（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com7 S* d8 l5 ?9 @
（四）油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb. |/ ~8 e& [8 a# s4 ]$ I
（五）紹酒一湯羹
8 {, [& v" J8 y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C3 ?8 l, B" f0 a& \) J, q1 R
燕窩調味：1 x4 j1 u/ Y3 r
（一）熟油一湯羹
9 j: y2 J: g% m4 H" ?5 V（二）鹽1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" p" Q% }& c& u' z
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
$ w! i* P7 C& v5 R3 g5 S! J+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" S8 g7 X) E' F9 H: U' @
製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ g* p! d2 N' ]1 s
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。www2.tvboxnow.com; s$ I* F" V0 m3 e6 W
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。公仔箱論壇. x+ W$ h7 ]2 i& M* Z
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。