燕窩銀芽

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材料及份量:
& L9 U: N7 J" [" _' v# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）燕窩二兩
; j2 @0 }" Z0 f1 V' i) ^tvb now,tvbnow,bttvb（二）芽菜半斤* `+ y( R6 N8 F- `2 W8 @3 F3 q
（三）杬仁一兩
! W1 N3 s7 j4 n) a+ o6 H（四）紅蘿蔔半條批花切片# p" A$ @# i. g5 a
（五）白菌1/3 杯; L4 T' a3 |) y0 w$ m
（六）青豆1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb. q) P; u5 Y9 ?8 J* h" c  f
（七）馬蹄五粒
7 v5 ]6 T& R7 v5 ]# @- wwww2.tvboxnow.com（八）油鑊 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x7 C8 P, _# j; H, g
味汁：tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 f! m- z8 Q; e7 W
（一）生抽1 1/2 湯羹
. a3 A1 z, W  Y7 X1 t6 m9 x3 o（二）冬菇水四湯羹& Y$ H) g6 b* ~( `9 [
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T: H  s5 v2 T. {% ?5 a/ V- {. F& k
（四）油一湯羹/ a" i+ w" |2 p) X
（五）紹酒一湯羹
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: f/ w) r1 z4 q- etvb now,tvbnow,bttvb燕窩調味：
0 E8 E/ y4 T' z+ X! [( }（一）熟油一湯羹
" ~' v( I0 A+ D0 |# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽1/4 茶匙* t8 y) o) }8 }* D
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
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' R/ @% ~4 G6 Z. e4 P/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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7 r9 C4 W; l3 h6 z; k, U7 C（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。2 h# E5 Y5 q  B7 b

1 l( Z8 Q& F) h9 p( K/ v  f  ^tvb now,tvbnow,bttvb（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。