燕窩銀芽

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb. `" e3 V8 e, D8 ~  K+ H+ @
（一）燕窩二兩
# Y0 _+ z; H( B; L8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）芽菜半斤" v' y- {: W9 \! C1 u3 \
（三）杬仁一兩
7 Z' r: r, @4 ?  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）紅蘿蔔半條批花切片
; ?7 F( E' _' H; ~/ F. Gwww2.tvboxnow.com（五）白菌1/3 杯
+ b5 q# L+ a" Q1 A& M1 C9 `6 Mtvb now,tvbnow,bttvb（六）青豆1/3 杯www2.tvboxnow.com) O& U6 j6 ^+ }
（七）馬蹄五粒www2.tvboxnow.com6 d' `1 ?9 L. L- `' ~
（八）油鑊 調味料:www2.tvboxnow.com4 o# O) X, W9 {
味汁：tvb now,tvbnow,bttvb% l( Z6 ?" h8 Z3 X
（一）生抽1 1/2 湯羹+ G4 M# ?" U, U5 s! t3 `
（二）冬菇水四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ j  r% _5 p; W8 s. m
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
4 x% N' \  L) J, F  Zwww2.tvboxnow.com（四）油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb) ?7 i1 s' T9 G; a
（五）紹酒一湯羹* Z1 t* `- }8 L; @% B4 l

. E" [$ {  b1 ?. _) N" w& ~www2.tvboxnow.com燕窩調味：
: Q1 F! A3 g6 Q! l0 t9 y9 W（一）熟油一湯羹
. J1 {1 {* U; {, t. v# r（二）鹽1/4 茶匙
  ^- Y) E6 F- t; ~! ^( l, ?7 I（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ 公仔箱論壇' a+ {" _: h' z

: W% H. P, i) N0 r9 V: ctvb now,tvbnow,bttvb製法:
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。, S+ }+ w+ ?  J5 @0 t

/ @8 K. L9 {- e; U公仔箱論壇（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。