冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。www2.tvboxnow.com3 _$ S* ?, \: `$ c- w
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ K" r+ q" U1 C+ T
$ C$ H# F1 F' b! z$ D6 I4 e* `' I公仔箱論壇冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
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製法：
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+ r2 x/ I- r8 z' H6 Nwww2.tvboxnow.com[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)tvb now,tvbnow,bttvb. f/ X4 T* C" Y/ m3 a$ `
1 H' K# s8 @. S[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；tvb now,tvbnow,bttvb% A) Q) v. E% t; V8 h H; B: B2 }
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[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；公仔箱論壇1 A( M* u0 t: L; a8 r% |6 y6 s
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[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
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* F1 `3 w, y4 _8 e3 w# _. h( S8 q5 Rwww2.tvboxnow.com[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 r! } F9 T \' R8 b5 z1 \
6 a! b" R$ V) e) g# ~" Cwww2.tvboxnow.com[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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