網傳牛奶含有一種極酸物質「酪蛋白」恐致癌，讓不少民眾不知該不該喝。
6 D6 M; w. i0 U' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣國健署表示，酪蛋白並非「國際癌症研究署」分類中的致癌物，呼籲勿以訛傳訛。 l) K% s, p2 ~2 `/ M7 O, D( ?; M8 N
: P' `6 F5 z7 Etvb now,tvbnow,bttvb網路傳聞指出，牛奶裡的酪蛋白是極酸的致癌物，容易形成腫瘤，牛之所以可以代謝掉是因牠有四個胃，tvb now,tvbnow,bttvb! e, p. [! W- @( \! X
但人只有一個胃，根本無法代謝，更強調該研究早在1918年就曝光，但未對外公開，呼籲嬰兒最好餵母奶，否則喝牛奶最多喝到3歲就應停止。
9 p5 |& Q6 M0 U, r3 A2 i5 c# e
8 H, l2 Z: o3 s, n. I9 q% Gtvb now,tvbnow,bttvb酸鹼值（pH值）是用於判斷液體酸、鹼的單位，介於0到14之間，如pH值為7即為中性，大於7為鹼性、小於7為酸性，
# B: _8 [; ~' ~$ F$ m% mwww2.tvboxnow.com生活中常見的番茄汁略大於4、醋約3、檸檬汁約2，而液體牛奶則介於6至7之間，並非極酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; Y' _8 P! g' i. w7 M: ~
1 ~1 `1 {( k2 D( V（International Agency for Research onCancer；IARC）分類顯示，「酪蛋白」並非致癌物；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o$ Y9 v6 ?2 `) w( l
世界癌症基金會的報告也指出，目前沒有任何有說服力的證據顯示牛奶會增加或降低癌症風險。
8 k' P- {' ~9 b) |$ [) I公仔箱論壇至於「酪蛋白」是什麼？國健署解釋，酪蛋白是一種大型、堅硬、緻密、難消化分解的凝乳，不只牛奶有，羊奶、人奶中都有這種成分，
3 |4 y3 ?5 m* m! Z8 L+ H其中牛奶的酪蛋白占約82%，人奶則約40%。" V, l0 X z) w7 q* S
. s7 B2 K! d, N6 `; f, e# p4 M國健署說，牛奶中高含量的酪蛋白在人胃中確實較難消化，而牛有四個胃，透過長時間不斷的反芻，較容易把酪蛋白消化。 |
發表於 2017-4-13 08:04 AM
| 
