[中式食譜] 北京填鴨

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材料及份量:
+ y' ^0 r- w; \2 a6 S* Z7 C4 Jwww2.tvboxnow.com（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
/ y6 s+ B* q2 S2 ~+ q0 x. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃鴨肚用料：  y5 i, p6 j% G0 y' o- n+ d  @
（一）八角一粒公仔箱論壇/ j" u: a6 |* [! r
（二）花椒一茶匙
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8 P) V# G, x( L* b) vwww2.tvboxnow.com（四）鹽二茶匙
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0 y! i( }4 P9 ?) ~) y8 htvb now,tvbnow,bttvb搽鴨身用料：, M5 Y. }8 K" C& z: u, O- N/ l+ Z9 M' g
（一）麥芽糖一湯羹
* D5 O* \% b, w) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）白醋二湯羹2 p+ J0 K( m- H  h
（三）紹酒一湯羹
3 K2 Q. ~( q0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）生粉一湯羹 tvb now,tvbnow,bttvb, x$ i1 T1 u) F, w2 }; k  L( N

' a: F: h  \3 u. k" S' f  a% j製法:
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& f/ _! F: X; [3 X6 c) F（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb* I3 [. P* N5 T& a0 x, Y4 ?

! |, B8 k" m, \; B% i/ @- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
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（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。www2.tvboxnow.com9 c! R* p. [2 b
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色