材料及份量:% b6 S$ k o% }0 E9 \0 Z
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
9 K0 h, f9 i2 T/ j% R5 j3 r' Q5 Qwww2.tvboxnow.com醃鴨肚用料：公仔箱論壇& g, b4 b; q5 y1 g; U" r9 P
（一）八角一粒tvb now,tvbnow,bttvb( s. D# m. [* X: [1 H% Q
（二）花椒一茶匙
! Q7 n- C- N& T# g9 p（三）紹酒二湯羹
, w' L2 @- q# y. p: s# n公仔箱論壇（四）鹽二茶匙公仔箱論壇- h0 ~& e$ q3 d
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搽鴨身用料：
b' {( P- t. n( y) W5 A/ O公仔箱論壇（一）麥芽糖一湯羹公仔箱論壇/ G6 R0 q/ d7 K. r) W0 C& H8 g
（二）白醋二湯羹
- c$ j0 o7 v. l* ^" p- M* `+ Q* H7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）紹酒一湯羹
0 k4 q& Q# M5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）生粉一湯羹 tvb now,tvbnow,bttvb2 T2 R9 z+ {! h6 u; `( B
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製法:
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（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb" U2 Z6 [, V4 c7 A9 R# h4 F
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
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（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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- w/ z9 p- c- c3 B c' a! ^（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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