材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p }+ I& k8 V- q7 D2 v
（一）黃鱔十兩
; r, ^! J5 F* o: a公仔箱論壇（二）冬筍切絲約1/3 杯（出水楂乾水）
+ w/ L: U/ r% [5 b3 d2 \（三）薑切絲二湯羹
c, k7 n% R: a/ P P# f! j公仔箱論壇（四）薑米一湯羹
7 }2 {4 e$ n; q' a3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）蒜肉三粒剁幼粒2 F, {8 [, F7 P p% G9 U5 R
（六）油鑊4 k5 F* z' ?* ^# s5 D- R6 n
（七）芫茜 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 a. M4 H. _7 Q8 L
（一）老抽一湯羹www2.tvboxnow.com3 J7 {7 \8 f# U% |7 z
（二）生抽一湯羹% |1 h2 P7 I4 H# C- M
（三）紹酒一湯羹
- n) U/ G5 j, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）糖一茶匙
5 }2 _" B' n" |' Z$ F% Y3 i公仔箱論壇（五）古月粉1/4 茶匙
! n, Y( y! l8 R" |1 d（六）生粉一茶匙加水一湯羹
9 ~/ d& @( i1 R2 z2 L- x0 ^# K公仔箱論壇（七）麻油一湯羹加熟油1/2 湯羹
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製法:6 f( u& D. j1 u& D) I) c; N
3 @, R) w' m2 Q& T y' N" `tvb now,tvbnow,bttvb（一）黃鱔可請街市切好，然後放入滾水內將潺泡清，再用粗鹽洗擦一次，用清水沖洗乾淨。
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) n* c4 g: T. o（二）將黃鱔切成二吋半長，再切粗條子，抹乾水分。
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; Z% d/ I/ u& w/ o# w: ~ H' ]（三）將油鑊燒至大熱，將魚條倒入泡油廿秒鐘，即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 T* H6 q; H* h2 ]$ t* J
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（四）將油鑊之油泌去，只留二湯羹在鑊內，將半份蒜粒及薑米倒入爆香，即加入冬筍絲，炒兜數下，再將鱔魚倒入，即可加入紹酒、老抽、生抽、糖炒勻，用生粉水勾獻上碟後可再將餘下半份蒜粒放在鱔魚中心，然後將麻油、熟油煮滾淋於蒜粒之上，再撒上古月粉、薑絲與芫茜放在碟之首尾，吃時鱔魚與蒜粒、薑絲、芫茜等拌勻 |
發表於 2008-7-8 07:33 PM
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