 
; q. V# U' e. u8 rwww2.tvboxnow.com 提拉米苏(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb* j7 l# _+ C4 F# A
提拉米苏，法餐里不可或缺的一道甜品，几乎捕获每个人的味蕾，尤其是女性。做法也非常简单，而且有充分的鼓励意义——只要你找对关键性原料，你必能做出法国大厨的水准。
2 _+ x' S9 Y. k8 J5 M0 J. k 原料：手指饼干100克、奶酪100克、淡奶油50 毫升、鸡蛋黄2个、咖啡粉适量。
; g5 s. a2 i6 @' ? 调料：白砂糖30克、咖啡味力娇酒20毫升、可可粉少许。
}9 X" p7 ]( y0 `7 W3 j; R5 L0 v8 mwww2.tvboxnow.com 做法：tvb now,tvbnow,bttvb# \2 {' w# u, L
1.咖啡粉用开水冲泡好，将手指饼干浸泡进咖啡中，你能看到饼干迅速在吸收咖啡汁。www2.tvboxnow.com: c6 t; O2 o# `2 b. \
2. 奶酪中加入淡奶油、糖、蛋黄、力娇酒，用蛋抽顺同一方向匀速打匀成稠汁。+ w' [! ` `( z
3.将吸饱咖啡汁的手指饼干对半掰开，先在杯底铺上一层，上浇打好的奶酪浆，如此重复直至杯子盛满8分。
( D3 M) Y6 P$ m: B4 G2 Q. w 4.用纸剪出自己喜好的字母或图案，放在杯面，用小筛将可可粉密密筛于表面，再将纸用镊子夹去，便会在杯面留下你钟爱的字样。
6 M1 l! w# w c R) H 5.可即吃，也可放进冰箱冷藏室随吃随取。
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春天沙拉(6人份)公仔箱論壇 d) p) H0 n0 x! u& u+ e
橙子和西柚一黄一红，不仅使这道沙拉让人眼前一亮，同时，它们酸甜的口味又与生菜们相互辅佐，让你胃口大开。值得一提的是橙皮的加入，十分突显与众不同的创意。' l9 o% t3 X1 r( D$ ]
原料：混合生菜200 克(花叶生、紫叶生菜、芝麻菜等)、橙子1个、西柚1个、松仁20克。
, N! k6 P+ X+ R. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：迷迭香、盐、意大利油醋汁。
0 I/ V6 E$ Q, o# v" ? 做法：
; t; y% X. G0 I3 Otvb now,tvbnow,bttvb 1.迷迭香洗净晾干，泡进意大利油醋汁里浸泡2小时以上使其入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 H K" C0 U4 @$ j# g7 ^2 m
2.将各种新鲜生菜仔细洗净，晾干水分后装进大碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: R( `; O3 P
3.橙子、西柚对切8份，去皮取肉放进生菜里。橙皮切成碎丁，用意大利油醋汁稍腌一下(泡约10分钟)，撒入碗中。www2.tvboxnow.com- e9 `" E! g% t! X' d, M
4.干锅烧热，倒进松仁小火炒香后，也倒入大碗。www2.tvboxnow.com+ E) a9 L! a5 P4 T" u( A- o
5.再将腌好的迷迭香捞出切碎，与浸泡它的油醋汁一起倒入碗中，最后根据各人口味撒盐调整口味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^# Z7 F# W8 D3 C: ]7 d
% N Z7 `) z) w2 k1 g6 mwww2.tvboxnow.com $ I8 h+ w; Z' v8 _ n; _
; N% h9 P) C. p" o. vwww2.tvboxnow.com 奶油芦笋汤(1人份)
5 T/ A/ z; ~7 q. F3 Q& W% D0 f& ^" _tvb now,tvbnow,bttvb 奶油类蔬菜汤，比如奶油蘑菇汤、奶油洋葱汤，因为它们清新、淡雅，口味柔顺得毫不夸张却又紧紧抓住你的感官，那种在味觉里深深呼吸的感觉，犹如在一朵鲜嫩春花前不由自主地深呼吸……
( F T7 b9 `+ }! B& v" m; p公仔箱論壇 原料：芦笋 100克，洋葱30克、虾2只。
8 p" r' T& x( U' @ z) i公仔箱論壇 调料：黄油、盐、胡椒、淡奶油、罗勒叶。
" F' b' Y2 U0 D- @$ [9 i9 C: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
2 S+ m- z( e+ v2 B" E+ {$ ^( N公仔箱論壇 1.芦笋洗净切小段，洋葱洗净切小块。
4 U8 k& q- D7 E, gtvb now,tvbnow,bttvb 2.锅中放黄油化开，倒入芦笋段、洋葱块炒约10分钟，加适量水小火煮30分钟。$ Q9 c, g0 F0 e- o1 m$ l7 B
3.全部倒入打碎机中打碎成汁，再倒回锅中，加盐、胡椒粉、淡奶油煮匀盛进碗中。
3 D$ A0 h! j- J! N ^) j 4.虾去头、尾和虾线，入开水中焯熟，与橄榄油、盐、罗勒叶碎拌匀，配汤而食。
. {4 \5 ~/ p- u/ ?% ]) }, O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n7 P! s/ O& V# N* o# F
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- ~. ]7 a5 K) Z. l6 @& L 泡菜五花肉卷(6人份)
5 i2 e: [) r& _' ]' m$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这道菜的关键是，用韩式大酱仔细入味过的五花肉，让你感觉不到丝毫的油腻。脆嫩的新鲜圆白菜菜叶里，包裹着被辣白菜和大酱“照顾”得辣辣香香的五花肉，爽口而新鲜。
$ D/ ^" x! ~ P; }- y. e; ktvb now,tvbnow,bttvb 原料：五花肉100克、圆白菜6片、韩式辣白菜50克，香葱叶6根。tvb now,tvbnow,bttvb! a# p# O3 D- @( b
调料：大酱。
3 v9 j _8 p6 W2 b! K) P }1 jtvb now,tvbnow,bttvb 做法：www2.tvboxnow.com! P1 `9 Y% X: |5 g; a" L- \3 I! T* P
1.五花肉切片，与大酱一同放入锅中，加水小火煨熟，关火并仍在大酱中浸泡至自然冷却以充分入味，再切成厚约半厘米、长约中指长度的肉片待用。
t- o" F4 y5 k0 B! ?9 ` 2.圆白菜洗净，放进放过油和盐的开水中焯熟，捞出待用。香葱叶入锅焯软待用。
6 O" L8 [8 J% I# B 3.取圆白菜叶平铺案板上，用小刀平削去凸起的茎梗，使叶面厚度均匀。
$ M4 o8 ~ w0 t% s) h0 i% D5 m- l7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.五花肉片改刀切成长条，辣白菜也切条，铺进菜叶中央，将菜叶卷好，切去两头多余叶片，用一根香葱叶系上即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 m( H+ U r/ N# a$ \" G$ K
5.如此依法炮制6个即成。www2.tvboxnow.com! h0 D# F5 @( s5 k. ? g7 O; L
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鳕鱼狮子头(2人份). i& J9 c |+ \0 M: a ~ k
狮子头太一般了，尽管要做好并不易。但，鳕鱼狮子头，就别具创意了。不仅颜色上决然不同，看着就白白净净、清清雅雅，而且那味道也决然不同，仍是“清雅”二字。www2.tvboxnow.com7 g$ m) U. b9 e9 C8 n9 F
原料：鳕鱼200克、荸荠4个、香菇2朵、甜豌豆30颗。
4 I: k, x% P4 B公仔箱論壇 调料：清鸡汤200毫升，蛋清2个，盐、胡椒粉、姜汁各少许。
. ?5 v. A: a- G% o1 o2 z 做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ m8 G' \; a8 N+ s! V- K, d/ ?( Q
1. 鳕鱼肉块解冻后， 切成黄豆大小的丁。荸荠去皮切末。香菇洗净切末。$ |7 E. u2 v5 s, w$ ^0 s3 r J
2.上述原料放碗中，加蛋清搅打上劲后，分成两份，搓成大丸子。
& v9 n6 R% `+ O4 F* u- e5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.锅中水烧至约90度，将丸子加入清水中，最小火煮约 0分钟即熟透。6 B" I+ A% e' {- U
4.甜豌豆用搅拌机打碎，加清鸡汤再打成汁去渣，入锅加盐、胡椒粉、姜汁调味成汁，盛入两个碗中。
( {' T8 G' x- D \+ U' x1 r; R公仔箱論壇 5.最后将丸子盛进绿色的豌豆鸡汁里即成。
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3 g* T! d" Y( {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! D {7 m, Z; T- K
, f5 k' K. }8 }4 i, K 翡翠虾球' V8 X3 w% _) z8 T- }5 C9 Q4 [
虾的鲜美，清爽得不带一丝累赘。与西兰花的组合，好看，好吃，又无脂肪担忧，将饮食的“绿色”坚持到底。
C* Z8 @/ B/ s( Z7 y: V! e公仔箱論壇 原料：虾球500克、西兰花30克。' s! M: a5 c/ c% E4 v$ P* ~7 \8 N
调料：油、盐、蛋清、玉米淀粉、葱姜水、生粉。1 h+ O# R7 L* X3 R( W
做法：! `- O3 w, F# K/ h @7 q6 J# A
1.虾去头、尾、壳和虾线，从背部切深约2/3的口，但不要切断，放盐、蛋清、玉米淀粉腌约10分钟，依虾背上刀口窝成球状。
7 j, [" q6 F. K& G& Y- f% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.西兰花洗净后改刀切成小朵入放过油、盐的开水锅中稍焯，捞出沥水。, x$ g. `- R( w
3.炒锅上火放少许油烧热，倒入虾球、西兰花，炒至虾变色，即可放盐、葱姜水炒匀，勾薄芡出锅。
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香草意面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) c. v5 Q& G: {8 B/ K% ]
香草的天空，新鲜、奇香。这道绿色的香草意大利面，不仅爽口，更加爽心。好不好吃，关键在于香草浆的制作。4 g7 _3 c* a. A/ e) R' n
原料：意大利细管面500克、罗勒30克、松仁少许。
3 _( Q5 n% l9 jwww2.tvboxnow.com 调料：橄榄油、奶酪粉、大蒜、黄油、胡椒粉、盐。www2.tvboxnow.com7 I ?; O3 [- u ]8 N, e+ q
做法：公仔箱論壇1 G" R' ]$ P1 L. P
1.锅中倒水加少许油和盐烧开，下入意大利面煮熟，捞出过凉后用少许橄榄油拌开不使其粘黏。公仔箱論壇2 ^; H8 x$ ?! w# _$ t- h; ^) k' R/ J
2.将罗勒香草和大蒜、松仁、奶酪粉、橄榄油倒进搅拌机打成绿色稠浆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 w# R" `1 a" z
3.炒锅上火，放橄榄油烧热，倒进意大利面和打好的香草浆炒匀，再放盐、胡椒粉调味炒匀即成。 |
發表於 2008-7-10 06:37 PM
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