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提拉米苏(2人份)
9 S( a$ x H4 Q: @6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提拉米苏，法餐里不可或缺的一道甜品，几乎捕获每个人的味蕾，尤其是女性。做法也非常简单，而且有充分的鼓励意义——只要你找对关键性原料，你必能做出法国大厨的水准。
7 N1 o/ s' i! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：手指饼干100克、奶酪100克、淡奶油50 毫升、鸡蛋黄2个、咖啡粉适量。
4 n% n5 t) v; X0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：白砂糖30克、咖啡味力娇酒20毫升、可可粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb& w: s5 Y% f' p R
做法：
8 C4 K! I; x$ A) p* a 1.咖啡粉用开水冲泡好，将手指饼干浸泡进咖啡中，你能看到饼干迅速在吸收咖啡汁。8 [4 M$ x$ O: x4 d/ J$ _: h
2. 奶酪中加入淡奶油、糖、蛋黄、力娇酒，用蛋抽顺同一方向匀速打匀成稠汁。www2.tvboxnow.com) U, k+ a$ ^- x- h/ C: L: b, y
3.将吸饱咖啡汁的手指饼干对半掰开，先在杯底铺上一层，上浇打好的奶酪浆，如此重复直至杯子盛满8分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ h' u8 `4 b6 G% L
4.用纸剪出自己喜好的字母或图案，放在杯面，用小筛将可可粉密密筛于表面，再将纸用镊子夹去，便会在杯面留下你钟爱的字样。www2.tvboxnow.com% V* g5 W3 o3 ]9 ]( f
5.可即吃，也可放进冰箱冷藏室随吃随取。公仔箱論壇& [( t- d: | O/ F
& m8 y. F' G2 i8 u CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com- e( [* `$ V; {+ D
春天沙拉(6人份)
1 v. E) m5 w4 y7 Kwww2.tvboxnow.com 橙子和西柚一黄一红，不仅使这道沙拉让人眼前一亮，同时，它们酸甜的口味又与生菜们相互辅佐，让你胃口大开。值得一提的是橙皮的加入，十分突显与众不同的创意。公仔箱論壇. j$ s+ }6 [4 i- z0 n- ^
原料：混合生菜200 克(花叶生、紫叶生菜、芝麻菜等)、橙子1个、西柚1个、松仁20克。
' y [4 e; D/ H p. G2 P5 qwww2.tvboxnow.com 调料：迷迭香、盐、意大利油醋汁。www2.tvboxnow.com4 H0 G( `* Z/ {% O$ _
做法：
0 {- P6 [1 Z2 O( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.迷迭香洗净晾干，泡进意大利油醋汁里浸泡2小时以上使其入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W0 }1 S* q0 G, h
2.将各种新鲜生菜仔细洗净，晾干水分后装进大碗。
: a1 D d8 j; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.橙子、西柚对切8份，去皮取肉放进生菜里。橙皮切成碎丁，用意大利油醋汁稍腌一下(泡约10分钟)，撒入碗中。3 d% H' B$ \8 ^5 d X" m
4.干锅烧热，倒进松仁小火炒香后，也倒入大碗。; V2 L+ a/ M" |! { G: K4 q
5.再将腌好的迷迭香捞出切碎，与浸泡它的油醋汁一起倒入碗中，最后根据各人口味撒盐调整口味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P0 r, h9 p: O6 j- f' U$ w
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k& _: x- [* c7 C/ M 奶油芦笋汤(1人份)
: a1 \- b1 V4 Y% M9 t8 lwww2.tvboxnow.com 奶油类蔬菜汤，比如奶油蘑菇汤、奶油洋葱汤，因为它们清新、淡雅，口味柔顺得毫不夸张却又紧紧抓住你的感官，那种在味觉里深深呼吸的感觉，犹如在一朵鲜嫩春花前不由自主地深呼吸……
_) F% ]% ~7 ?6 Mwww2.tvboxnow.com 原料：芦笋 100克，洋葱30克、虾2只。www2.tvboxnow.com! ^6 d" } i0 ~: t" M
调料：黄油、盐、胡椒、淡奶油、罗勒叶。公仔箱論壇: w- e3 v. a# y
做法：
1 G$ I) Y7 Z3 U2 y( l# A9 c 1.芦笋洗净切小段，洋葱洗净切小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {8 `. t0 C! I( m
2.锅中放黄油化开，倒入芦笋段、洋葱块炒约10分钟，加适量水小火煮30分钟。
/ J. Y0 s2 X. |% K5 x! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.全部倒入打碎机中打碎成汁，再倒回锅中，加盐、胡椒粉、淡奶油煮匀盛进碗中。1 C7 z1 R* a5 \5 C" ]7 p
4.虾去头、尾和虾线，入开水中焯熟，与橄榄油、盐、罗勒叶碎拌匀，配汤而食。) H" }: H/ U. T! d5 e! W/ u
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$ J) g9 _: R9 s p. Z. W4 I公仔箱論壇 泡菜五花肉卷(6人份)9 u2 t& s4 b+ W5 h! q
这道菜的关键是，用韩式大酱仔细入味过的五花肉，让你感觉不到丝毫的油腻。脆嫩的新鲜圆白菜菜叶里，包裹着被辣白菜和大酱“照顾”得辣辣香香的五花肉，爽口而新鲜。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 u# \9 F; X( u
原料：五花肉100克、圆白菜6片、韩式辣白菜50克，香葱叶6根。
2 b0 z2 i" x, u' {% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：大酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C; y4 v# l5 F$ V
做法：公仔箱論壇) Y. r& s2 ]) ?, J* Q$ W
1.五花肉切片，与大酱一同放入锅中，加水小火煨熟，关火并仍在大酱中浸泡至自然冷却以充分入味，再切成厚约半厘米、长约中指长度的肉片待用。
- i5 |# D: a" Y. j2 W 2.圆白菜洗净，放进放过油和盐的开水中焯熟，捞出待用。香葱叶入锅焯软待用。
W! T* X( X; X0 v; t2 P% |) @公仔箱論壇 3.取圆白菜叶平铺案板上，用小刀平削去凸起的茎梗，使叶面厚度均匀。" n; w% B9 W& @
4.五花肉片改刀切成长条，辣白菜也切条，铺进菜叶中央，将菜叶卷好，切去两头多余叶片，用一根香葱叶系上即可。
% {( g0 d: G) j! g( L# n* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.如此依法炮制6个即成。
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# O: V3 Y: X- O) j; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鳕鱼狮子头(2人份); a1 y" N( U0 R3 x
狮子头太一般了，尽管要做好并不易。但，鳕鱼狮子头，就别具创意了。不仅颜色上决然不同，看着就白白净净、清清雅雅，而且那味道也决然不同，仍是“清雅”二字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i" l# V9 D; d- U& n! [3 G
原料：鳕鱼200克、荸荠4个、香菇2朵、甜豌豆30颗。: t; p6 o. V# G+ V1 Y( T' D0 l: ~
调料：清鸡汤200毫升，蛋清2个，盐、胡椒粉、姜汁各少许。
% Z6 P6 f$ }( I. I0 U 做法：公仔箱論壇+ i% c! L Z$ {
1. 鳕鱼肉块解冻后， 切成黄豆大小的丁。荸荠去皮切末。香菇洗净切末。
; ?6 [1 f# k3 d+ J6 e# Ttvb now,tvbnow,bttvb 2.上述原料放碗中，加蛋清搅打上劲后，分成两份，搓成大丸子。tvb now,tvbnow,bttvb) K# `6 B; T2 f1 c
3.锅中水烧至约90度，将丸子加入清水中，最小火煮约 0分钟即熟透。+ K. N) K4 K1 h8 @( W" y& ?
4.甜豌豆用搅拌机打碎，加清鸡汤再打成汁去渣，入锅加盐、胡椒粉、姜汁调味成汁，盛入两个碗中。
, [% X! c5 o% b5 `6 \3 T1 {1 G7 Itvb now,tvbnow,bttvb 5.最后将丸子盛进绿色的豌豆鸡汁里即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% t% v4 b# {4 L: w4 H. ?, i
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/ S; r% k$ T7 ^ O0 g) ]/ j7 U7 kwww2.tvboxnow.com 翡翠虾球
3 s1 B8 K# i$ w 虾的鲜美，清爽得不带一丝累赘。与西兰花的组合，好看，好吃，又无脂肪担忧，将饮食的“绿色”坚持到底。tvb now,tvbnow,bttvb0 S" a3 K9 p1 r$ M
原料：虾球500克、西兰花30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]: Y. z" S. q9 T' V- ]; k$ H4 A
调料：油、盐、蛋清、玉米淀粉、葱姜水、生粉。
) e( w' f) H$ B. ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：
+ ]0 p7 V) b# H7 Rwww2.tvboxnow.com 1.虾去头、尾、壳和虾线，从背部切深约2/3的口，但不要切断，放盐、蛋清、玉米淀粉腌约10分钟，依虾背上刀口窝成球状。www2.tvboxnow.com w( H i* H8 U8 l- z g
2.西兰花洗净后改刀切成小朵入放过油、盐的开水锅中稍焯，捞出沥水。www2.tvboxnow.com/ @. \0 `, U& ~
3.炒锅上火放少许油烧热，倒入虾球、西兰花，炒至虾变色，即可放盐、葱姜水炒匀，勾薄芡出锅。4 i! R5 \/ w0 v2 ~, s; L
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香草意面
O( H% @' U" A/ l% H, iwww2.tvboxnow.com 香草的天空，新鲜、奇香。这道绿色的香草意大利面，不仅爽口，更加爽心。好不好吃，关键在于香草浆的制作。: x2 p5 j8 ]1 l$ R9 }% Y j' T6 c
原料：意大利细管面500克、罗勒30克、松仁少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 j. e) c0 u" C e* _, j2 k# G
调料：橄榄油、奶酪粉、大蒜、黄油、胡椒粉、盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 f" e$ i& A& T; g; u1 H* ]
做法：公仔箱論壇8 X, r% z$ }; D. ~( \1 I# b
1.锅中倒水加少许油和盐烧开，下入意大利面煮熟，捞出过凉后用少许橄榄油拌开不使其粘黏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& j3 v3 F& P+ u
2.将罗勒香草和大蒜、松仁、奶酪粉、橄榄油倒进搅拌机打成绿色稠浆。
& c; a/ F) D- C- e. Q 3.炒锅上火，放橄榄油烧热，倒进意大利面和打好的香草浆炒匀，再放盐、胡椒粉调味炒匀即成。 |
發表於 2008-7-10 06:37 PM
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