約一班人食飯，任食打邊爐一向是首選，近年火鍋店越開越多，質素就有高有低，記者今次到同在有「荃灣排隊之塔」之稱的「大鴻輝(荃灣)中心」，試吃兩間人氣任食火鍋店，它們分別是本地薑「一鍋堂」及曾涉抄襲台灣著名「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」之嫌的「馬辣台式鴛鴦火鍋」，後者由於撞晒名，令人一度誤以為它是台灣過江龍。今次實試全屬自費，看看是名氣過大還是真材實料。tvb now,tvbnow,bttvb0 R6 f3 P6 c; h, c- O) w
www2.tvboxnow.com. K9 Z* k0 R, n; o
+ l! ~* w$ Z5 s
% O! I* t2 L: x+ C比拼一：有無漏單與上菜速度
: {$ t: `" A' x) S+ [限時任食當然着重食物上菜速度和會否漏單，記者選擇十樣食物，點菜後立即計時。一鍋堂等了約5至6分鐘就來了5款食物，相隔兩分鐘就10樣食物到齊；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋只需約6分鐘，就一次過10樣到齊。公仔箱論壇) b# W1 s: A* {# J
www2.tvboxnow.com0 |4 l& p; m" F6 p2 \2 e" k* i
比拼二：湯底款式tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 M9 t- x: p. R
一鍋堂有15款湯底選擇，而且有很多特色湯底如藥饍、潮汕、豬肺湯底等，湯頭濃郁美味，不過有一個不好之處，若選擇兩款要每枱另加$50；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋雖然只有8款湯底選擇，但一個價錢已經可以點兩款。tvb now,tvbnow,bttvb0 H& @5 R5 g0 J9 [8 T9 z Q
$ o- t# L7 N) ktvb now,tvbnow,bttvb比拼三：食物種類公仔箱論壇# e( @" A! o; R, ]1 _: Y: n
一鍋堂的點菜紙有約80至90樣食物選擇，推介薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，咬下去會爆汁，還有女生們十分喜愛的花膠，名為「真係花膠」；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋採用自助形式，領取區有約60至70樣食物，另有12種肉類和海鮮類，推介比較少見的燕餃和蛋餃，還有師傅即叫即製的香蕉pancake。兩間火鍋店選擇都頗多，不相伯仲。
1 `& m5 z7 |$ e. vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, e) h& v, U) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 g6 r4 \- ^& ^9 X: b1 ?: f: D
) I% j, i% K" R: @8 F# r" [/ `8 _www2.tvboxnow.com
5 \+ {0 p8 k- v公仔箱論壇
% J$ @3 w6 E8 s" i$ M+ u& g4 htvb now,tvbnow,bttvb記者評分：一鍋堂% m6 s1 S a3 y* x7 k2 [% |
價錢：★★★★✩7 n& p' k. T+ o: _. q' i
味道：★★★★✩3 x9 Y8 ^/ o2 o9 \$ X) l( E, Z
等候時間：1.5至2小時不等公仔箱論壇# c6 Y$ B+ s# e- Q
價錢：每位$158，自選兩湯底另加$50，2.5小時用餐，記者一行三人埋單$576
; v+ n$ |$ |$ S% \% Swww2.tvboxnow.com地址：荃灣眾安街55號大鴻輝（荃灣）中心11樓
# I4 X" C; _( x% @. ?7 M4 ptvb now,tvbnow,bttvb
7 O6 @2 I. R5 f% J3 g+ ~8 | w
# q* \! Q$ F7 G公仔箱論壇: ~4 A3 B& ^% d* o) f& M
| 
發表於 2017-5-14 07:37 AM
| 
一鍋堂有15款湯底選擇，但若選擇兩款要每枱另加$50。
馬辣台式鴛鴦火鍋只有8款湯底選擇。
一鍋堂的薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，很Juicy。
一鍋堂的「真係花膠」，女生必吃。
馬辣台式鴛鴦火鍋領取食物採用自助形式。
馬辣台式鴛鴦火鍋的燕餃和蛋餃，是入試之選。
喜歡甜品的話，馬辣台式鴛鴦火鍋有師傅即叫即製香蕉pancake。
