本帖最後由 shirleywychan 於 2017-5-28 06:32 PM 編輯
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豆沙餡兒 看著辦& w( j8 C' D# a( z. M! s# f3 G
低筋粉 500g〜600g
1 q) z( j- x% O! k# U; ~1 i ?溫水 300g
4 f1 O* q' q* r酵母 5g
& `3 S; {2 f- T5 t$ X- r! m) x泡打粉 3g
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1 g) b+ S9 N2 G01. 紅豆泡水，洗淨入高壓鍋，上汽20分鐘，
# ]8 G/ |- P" `1 l/ ?4 G' Ywww2.tvboxnow.com放氣後放料裡機打成泥，放入炒鍋，加適量9 o5 l+ a! f/ l3 r* ~( h. p
糖炒到豆沙可以凝成團，晾涼備用. tvb now,tvbnow,bttvb! w2 W+ z) k8 ^
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]( v3 K* {7 Z: y02. 300g溫水內加入3g〜5g的酵母粉，靜置十分鐘，然後把500g麵粉加入酵母水里，加3g泡打粉，用筷子攪勻，再靜置5分鐘，
' H0 _( `( O1 ~公仔箱論壇然後揉成光滑的麵團，發酵至兩倍大，排氣分成一團團.
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03. ***紅米粉用水化開（我也不知道紅米粉是啥，反正就是家裡做粿用的）揉進麵團裡.
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04. 包成這樣 tvb now,tvbnow,bttvb/ a! Z# l4 Y9 f* l
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3 q. X( O5 \" r05. 蛋疼的做了尾巴 www2.tvboxnow.com& l9 Q2 S) n2 U
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06. 眼睛用芝麻粘的
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0 I/ z# b6 m! d0 m9 V4 _' n0 }# m07. 出爐
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發表於 2017-5-28 06:28 PM
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