本帖最後由 shirleywychan 於 2017-5-28 06:32 PM 編輯
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豆沙餡兒 看著辦
' t w+ p$ v* h6 @; D% K5 h8 Z7 f低筋粉 500g〜600g
/ g/ ?) ^7 r/ w/ itvb now,tvbnow,bttvb溫水 300g
0 e4 U4 t. B7 e0 [1 e$ h: v7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母 5g
8 b3 l4 T4 b0 b7 z$ Q公仔箱論壇泡打粉 3g
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豬仔包的做法
8 d8 @+ {9 n2 {: s+ ~tvb now,tvbnow,bttvb01. 紅豆泡水，洗淨入高壓鍋，上汽20分鐘，
2 i4 z( e+ h. H" @7 k/ n放氣後放料裡機打成泥，放入炒鍋，加適量
$ L7 Z$ O' m& ^7 z8 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖炒到豆沙可以凝成團，晾涼備用. 公仔箱論壇0 A5 q9 X3 K+ w# u* U, E B) ^
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02. 300g溫水內加入3g〜5g的酵母粉，靜置十分鐘，然後把500g麵粉加入酵母水里，加3g泡打粉，用筷子攪勻，再靜置5分鐘，6 k6 u; n0 ?2 X5 z: V
然後揉成光滑的麵團，發酵至兩倍大，排氣分成一團團.
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1 c( K4 D8 C6 E' N3 X) H/ O03. ***紅米粉用水化開（我也不知道紅米粉是啥，反正就是家裡做粿用的）揉進麵團裡.tvb now,tvbnow,bttvb1 W' w7 m0 K j E
( Q* S% ^& m. m. S" i/ u& Y04. 包成這樣 www2.tvboxnow.com5 ]- v$ l3 M) C2 ^ s5 d6 D
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發表於 2017-5-28 06:28 PM
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