【材料】
$ U0 L; O; ^! Q* @tvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb. a& s! S# o. v
蒜頭十二粒
3 c3 I, e: Z9 \( z! ]$ |" L公仔箱論壇生薑十片) P0 A: ]( k- ~1 Q( K" X+ |
乾蔥頭八粒
3 G* L- u9 o6 _2 D; R9 I香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 m# O v9 A3 F& r ?) }
生粉一杯半(撲粉用)
- L) C& g0 v2 Q! o: |5 v7 p3 Bwww2.tvboxnow.com
, K8 {# E: @9 b+ r5 T5 T【醃料】* D2 [) H, l$ C
薑汁一茶匙公仔箱論壇/ Q0 }, |% J0 S! R4 H
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `% o( ]- h5 O8 y' b" u
鮮雞汁二茶匙
5 k; j7 ~( b" W: H8 C* E, w生抽一湯匙
" I8 M' n9 C$ M" x1 X生粉一湯匙公仔箱論壇- Y7 c1 ?; q$ n7 x! }) L0 ~
麻油半茶匙
& ~* c- a0 p, W7 ]2 D6 S2 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙' O8 G7 Q' P v0 x9 c: w9 s
5 e6 }; t9 m. T. U% Z+ V/ x Atvb now,tvbnow,bttvb【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& F8 n/ G- @, u0 N6 _/ j4 ?
清水半杯
- b; }& K' J, e" u& E1 f( ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
$ G( f1 q) j: |3 D! _+ \" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇8 C$ w" E- R6 d( i2 F
生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f* A; Y, c v$ d* o7 U8 K
砂糖半茶匙www2.tvboxnow.com3 O. y) U9 o1 S( |0 E. h
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g5 Z7 p$ o; A+ t6 Q' L, [+ w
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- w: Q. z# [8 T
1 {& G4 ~0 @: L7 [/ |tvb now,tvbnow,bttvb【做法】2 n! D( t+ G( `
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
6 V) Q5 v/ t) [- Z" Y. Q% M(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。. ?8 _& S/ i8 H& s6 o( ^
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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