【材料】公仔箱論壇0 d' a& I) q6 Q' Z7 I5 h7 N) M% i
光雞一隻
5 |% l B7 g! f0 s蒜頭十二粒2 J, U/ I- }4 [# ]* c
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; F5 R1 `4 \( b% a- q
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y2 V( `5 @" D
香蔥一條(切段): }! u5 l6 x1 c; H
生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】3 j, }4 e8 u7 Y9 K
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B: f6 ?$ g& m& g' M! N# X! E
紹酒一茶匙www2.tvboxnow.com6 o! R: f0 N5 v
鮮雞汁二茶匙
* X( ?% L- U J, I# Bwww2.tvboxnow.com生抽一湯匙
* U, o" G% `" a! s0 @' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" \4 y8 S$ j! l
麻油半茶匙1 m& G6 a2 m0 U+ l! E9 Y5 g; c
胡椒粉四分一茶匙* f8 L2 h; X- j: J' O1 x4 o
* `! w9 I2 o) |1 a9 g& {0 W* ?. wtvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
. u$ C; [* y& x5 S! g+ u2 S, wtvb now,tvbnow,bttvb清水半杯- a+ R. j2 o5 H- E
鮮雞汁一茶匙
1 U* K1 k5 T* Q' e8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙
3 w( `6 r) m, ^0 B! }# m- I! A, Q公仔箱論壇生抽二茶匙www2.tvboxnow.com% g, T2 g! N e1 ]; k6 _% j
砂糖半茶匙* i/ t9 ?$ t. |+ M
麻油半茶匙" s6 h& v2 Z; A9 ` h0 O6 i I
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】公仔箱論壇! M! g$ y& T& P3 `& i5 d' w" w
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇6 o- w2 W. m. P; x
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb: X' v+ b5 \1 g/ N2 Q6 k. d* k
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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