【材料】
% Y; Y6 P4 D, P7 x8 g$ n1 T5 }光雞一隻
; y5 G) }+ _) utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
- |6 F6 v7 V+ F& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片
- Y+ ^0 I* i- t f( j8 t. F6 |tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb) u5 K/ k5 b/ Z; q; o+ ]; j7 Z p
香蔥一條(切段)
L* p& \2 u9 h* _- p3 Dtvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
, G- q2 W5 A# V5 X) r7 T& U. [) [$ T! u& F* c
【醃料】
2 o+ I9 r2 A* \' f; ?' rwww2.tvboxnow.com薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! A% P f# @7 n: B e' [3 V$ u9 O
紹酒一茶匙www2.tvboxnow.com# j0 T& B ~0 k) L5 f1 A2 z
鮮雞汁二茶匙7 A/ v% Q) m( V9 Y9 v" l* B6 `% x
生抽一湯匙
5 L# P' B0 {* N& G% v0 P1 a1 V' D5 wwww2.tvboxnow.com生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" ] X; F. S" F: V# v" Z0 ?3 h
麻油半茶匙
- j& L x& e7 i! c8 ^www2.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙www2.tvboxnow.com4 |' g; Q+ M* f6 ]/ Y0 W- s) Q' f
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【汁料】公仔箱論壇) c! e7 {# ~" k
清水半杯" n- r0 u5 t* p/ x
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* u7 W8 {6 Q6 e% ?1 e1 s5 ^8 R
鮑魚汁一湯匙www2.tvboxnow.com' G, B/ X. f2 P+ F+ A
生抽二茶匙4 a% A5 F) G9 [2 R. g
砂糖半茶匙7 }9 s2 f$ a7 G5 f+ R1 v- e' ^7 T3 ?
麻油半茶匙www2.tvboxnow.com" N! b6 O+ U; M H% d8 J4 `
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r5 h Y3 M' T1 S+ e" G* J- o
6 d7 H u, \2 e! B3 S7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
+ ^5 R" b% b' _6 ^+ o1 k(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
( y5 T. ~. y" S; x8 ]tvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
/ K. k" j8 p" H$ S7 g# h公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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