[中式食譜] 腰 果 牛 肉 米 卷

iceorange

【材料】：  - p6 V, {1 C5 f) N; ?2 |$ _
腰 果 75 克 、 牛 肉 320 克 、 唐 生 菜 1 棵 、 越 南 米 紙 10 塊 、 熟 米 粉 100 克- h. |& h* Q0 M, P

9 m, t  n1 {( t; ewww2.tvboxnow.com醬 汁 ： 雞 醬 2 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 水 2 湯 匙 等公仔箱論壇3 F  ~2 P  @3 n+ I8 G3 D! I( J0 {/ ?
公仔箱論壇. B% \% Y" ]& R7 f3 |
醃 料 ： 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 水 1 湯 匙www2.tvboxnow.com5 Q* ]5 {9 j) t+ e

: k1 W5 T/ `$ Y% P【作法】：  9 C" O. W" C/ e, c+ M
腰 果 烘 香 及 壓 碎 備 用 ， 牛 肉 與 醃 料 拌 勻 後 炒 熟 備 用 ， 越 南 米 紙 用 濕 布 抹 軟 ， 分 別放入 生 菜 片 、 牛 肉 、 米 粉 及 炒 香 的 腰 果 碎 ， 摺 成 卷 狀 備 用 。 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 以 米卷點 食 。www2.tvboxnow.com" z0 t- T, m& h: U
www2.tvboxnow.com$ g  T7 M. ^* v1 L6 t: f) N7 G' ?
【其他】：  tvb now,tvbnow,bttvb+ F  G: m, j- ]) x9 S
口 感 ： 腰 果 與 牛 肉 本 是 絕 配 ， 以 米 粉 、 生 菜 捲 食 ， 是 另 一 清 新 之 作 。